[西式食譜] 希臘沙拉

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# x4 C" ^2 f# |* m, J: M1 _2 ?5.39.217.77:8898材料
9 L0 ~7 \3 e! R. m6 f# L. _番茄 4個、青瓜 2條、青椒 1個、紫洋葱 1/2個、黑橄欖 100克、 Feta羊奶芝士 180克
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2 T1 x1 C; ?+ ^1 `! g調味料5.39.217.77:8898" @6 ?; s; C; b- l
檸檬 1/2個、橄欖油 3湯匙、牛荎 Oregano一小撮、鹽 1/2茶匙、黑胡椒適量
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% a1 `3 i7 w9 Q/ X* r5 c& S: wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 K8 T4 c" j! P) E1 g  z9 {
1.番茄切片再切塊；青瓜切去頭尾，切半後再切片；青椒切去頭尾去心挖籽，再切塊；紫洋葱切絲。
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( t+ p2 ^9 `, G% ~* |2.將牛荎放碗內，加檸檬榨汁，與橄欖油用叉子快速攪拌成沙律油。
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3.然後將番茄、青瓜、青椒、紫洋葱及黑橄欖放入大碗，撒上鹽及黑胡椒，先加半份沙律油，用一雙乾淨的手拌勻，味道不夠再酌量增加，再拌勻，最後加入羊奶芝士拌勻即成。
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貼士
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: ]6 C' D% y8 n3 q- I+ ?3 L用洗乾淨的雙手攪拌沙拉，可感覺到那裏太多或乾乾的，比甚麼器具都方便。
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