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0 U, Y( O! K1 U1 ?2 ^) wtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 s! }/ F4 I! m# I8 D, J) J Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
( ], T+ H# ^& i& [- K& V6 L/ o! w" R, j" N6 v# Q! }. `
做法
/ R# h6 ^- _# k# W8 \ utvb now,tvbnow,bttvb1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
- X* H* g" a6 V. D1 X& E2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 `1 {2 v/ T( C2 X! R
3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
) n+ Y+ }; c* l. r8 qtvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。公仔箱論壇 X3 P' N! B0 ~. c! W" y
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貼士
* G' B6 x; U9 | [ a新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: x: t. ^0 v1 }" |& t1 g
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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