 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 D; ]$ X0 D
( L. X7 g5 L" |3 ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ g% o" ]1 x- ]tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
/ ?0 Y4 D" v" c- `* u
* N7 `, | z# J- I0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
2 { y2 J: I- Y9 ?/ r4 E5.39.217.77:88981.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
4 h: a/ j& |4 C' etvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。8 U$ k1 F5 H3 {0 C$ G3 T6 ~$ F
3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。tvb now,tvbnow,bttvb- X( Z/ m7 m; e9 O0 `+ |9 N+ `
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
& z8 D# g$ ^! k$ B: i
) m5 L5 K/ F$ j5 v2 ~$ {% ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 A3 O' M4 j* z9 S3 |公仔箱論壇公仔箱論壇, j! ~9 K) \3 ]% }* b' R# f
 8 J0 A) W; S. X2 a( Y5 a0 a
' G' F' B4 R- l( b& V
1 ^: I( B* j$ r0 X$ a$ a1 e& s- A5 z7 t6 J5 P. [9 U1 p2 Q: X
貼士5.39.217.77:88987 h; z' j' z* H$ h- T
新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。' p8 d5 a( B1 v W1 q* g
|
發表於 2009-6-24 02:05 PM
| 