[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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0 a) m% I1 @, W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; x# f) G$ S% L, p' r6 A. C" r/ S% }  Z
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克8 p# J# Q* z! o1 W/ g/ K

$ I" L+ V% e( L7 T0 L0 N公仔箱論壇朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克5.39.217.77:8898# R" f: g0 o) p- a' X% l1 o; s
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做法
+ ~+ u, ^- E) W6 g$ y$ Y% X公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
( l. u# c* T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
0 p3 N1 F1 T% i& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
7 K5 H( e: B7 q+ K5 n, [  l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲* L+ f: Z% O- C! F) @" B4 ]
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 _! C5 Z# J5 g' e% m$ |/ [

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7 ?4 p( u! _) k9 K9 e; i. F5.39.217.77:8898浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。