[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

2 o" H% o7 g. `9 f6 O- ?
8 R' S4 l  B3 X5 g& v公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898: {' l/ @! K8 ~% P9 @0 L
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
) G' G- h' p2 E0 b- Ztvb now,tvbnow,bttvb& K# K- b; F6 a* C% r0 B. d( L
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
; w0 d+ L: Z  ctvb now,tvbnow,bttvb& c! u) Z; y4 {; j4 J* ~

; v& s8 A1 C& }  U- w/ h8 y) P3 t9 {公仔箱論壇做法
- j1 }/ r. c* g5 |0 N. p- z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。5.39.217.77:8898" d% `) w( N& S' _' a
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 N0 X. X7 T2 m
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。公仔箱論壇1 `9 {# ]$ A9 ~, A* F
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 `9 l6 G; x2 J$ t
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
* T. m5 a! H! ]" u. P( k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 {; |/ W. P0 k2 j% z! X1 u
貼士
. V1 E2 D% ]- {; J浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。