[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
& m( P* s$ S" b公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克5.39.217.77:8898) |3 U' o8 w; R) F! [% V

5 `/ T% X" S) K! \7 x/ T/ x# r; A) r2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克( K: B1 _/ ]$ E$ D8 d6 G) {1 m
5.39.217.77:8898  T6 L" b0 \, L! P& x) S; y1 P( J

- {+ e- r0 K. M8 B9 B8 X做法
0 r& Y6 w: s+ ~# V) L$ X提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
: D0 @; b) ]+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.提子乾加冧酒浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 g& E2 J+ o6 _' Q: [' Y4 F: T
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
  ]9 y- `2 q5 @( O4 v6 v: _4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
! N5 _6 g% A2 I, I5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。