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6 M3 g6 A9 ]2 ^" I材料5.39.217.77:88987 [# B: P% u, V6 |
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克5.39.217.77:8898* A$ `( Z5 l0 H
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
: _! X) j% L6 b# H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w7 k8 s; f5 V3 [5 m4 l3 b7 x
: l) |' H+ ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb做法' j- m& p$ R5 I# @: {
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
3 v' q F- L3 f. l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
( E+ h Q; \4 H6 v$ m1 r- _: x3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
3 K- A+ K9 v0 ^* N4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
, k9 r r- G7 r+ t4 E' p2 D公仔箱論壇5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。公仔箱論壇, j+ {2 N4 q, O' M' i
6 S0 q1 y$ e3 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. c: l& d6 {- q' y- x5.39.217.77:8898浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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