[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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' y9 h7 v+ j1 j- I$ |8 [9 [材料
2 x; Z3 D9 j& i  K- P! F. u冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
5 E+ }1 R) s/ J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }) ^. s* L) \- F1 K* W& W$ x朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 e; c- X# n# g  c7 f
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做法
7 I" v* s( p- c- I) Y公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  L; s8 E. Q7 [$ U8 D+ N
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。4 e; R1 u2 ^+ @- @! k
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
8 G2 b% o' Q2 }0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
/ I3 Y7 C2 N' i* N9 N7 i4 W5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。5.39.217.77:8898/ R: L' l3 }# |2 z% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( y/ K1 u0 R9 f% x  W5 ~# R  g+ \
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 D, b& }4 I6 b/ V7 X( Y
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。