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材料
. W5 C: z2 y' h1 L& J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙9 L& t7 `$ I( I2 J
A3 v: @1 P8 H! S: j7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 E* ?. v. L* c0 n, [% g
1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。公仔箱論壇* G" L" W3 i/ t/ v3 P; o
2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。
5 Z: v2 f% T4 Q& B* Etvb now,tvbnow,bttvb3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。5.39.217.77:8898. _8 d! w4 I1 ]& T# u7 Z. q
4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。# t. B/ g: d7 o; l# Y( ~' J
5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。tvb now,tvbnow,bttvb# m9 @. _/ ~4 X' G7 ?+ T
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
6 m( {: l. B. R) w. J, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。5.39.217.77:8898( Z1 y" j2 g, t" h' a& u' c) o0 n
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* M+ T$ X) W5 y
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貼士
: L- T! e8 ?0 c1 [9 C0 U1 D想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。
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發表於 2009-6-23 01:47 PM
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