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6 |6 y h0 E8 g1 c s+ ~材料公仔箱論壇" ^( w% {& B9 n% ?
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許5 ?: ~# T, S! h0 D& \
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做法公仔箱論壇1 [' x" W9 i. |! F" N8 ?" W5 p
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( k3 ^. d) Z
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
& U8 ]5 H4 f: _公仔箱論壇3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
" U/ I2 B g* z/ K/ |公仔箱論壇4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
8 b. s! f3 `* q+ a2 I5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。4 [3 Y- C, [0 `' t
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' s, |" Y" _* H* btvb now,tvbnow,bttvb切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 5.39.217.77:8898( @- X3 f* l5 A! g9 ]' X" ^& z
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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