[西式食譜] 鵝肝伴紅酒提子乾

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材料
6 {! Q! H/ N) o4 G6 w  h8 |加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 e$ a, e% T; W6 H, A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 U- K, J- ~2 z: K5 p
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
% w4 b! A6 u/ A2 r7 Q" l5.39.217.77:88982.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。5.39.217.77:8898$ E( i3 {' M( a0 m% {% E2 I
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
/ R' q, O* y: }tvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
( ?9 H' p# v2 f, W6 h, M& e  X, Z5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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7 n0 \3 A% k' C; e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 k8 i! \" [
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切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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