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$ i" D9 v2 Z+ k8 _# \" v5.39.217.77:8898材料
, m5 y2 Q9 A" {2 i4 i( a. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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4 g# P( { |3 n. n3 e, {做法
. x. a9 r0 Q9 ~公仔箱論壇1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
b& F* x F1 M公仔箱論壇2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: T9 N' j& L% q
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; y4 L# [: a# k; n! s# \
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
* A9 C- u; C- G1 b5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 1 n/ }6 f7 O2 C% q T5 r1 \# J8 Y
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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