金融海嘯揮之不去，連特首都要減薪，不過凡事向好看，飲食原來跟投資一樣，可以「趁低吸納」，打工仔人工縮水，同時不少名牌食店一樣將最低消費直線下調，在MEGU食個 Tea，$100便可落樓，此情此景，海嘯之前實在難以想像。
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$ O! ]8 j6 A' J/ J* U& A公仔箱論壇平民價嘆頂級三文魚乾
; M! M$ e0 i( z! z! T( C紐約最著名的日本料理 MEGU，就連荷李活巨星連湯告魯斯、畢彼特等亦是其座上客，2007年進駐圓方時，更豪花三千萬來裝修，極具華麗氣派，標榜由日本進口的高質量食材，與創意十足的美食，今次推出$48小吃，亦拒絕將貨就價，為保MEGU的金漆招牌，不惜工本。只要於 MEGU的戶外座位享用下午茶，即可以平民價$48一嘗星級小食，包括5款全新由日本搜羅回來的新奇小吃，北海道海產乾為最佳的佐酒小吃，甜中帶鹹的帶子裙邊，煙韌香口，口感像魷魚絲，卻來得更幼滑，三文魚被製成通透的魚乾，吃時有咬口，且帶濃郁鹹香。另外還有3款從原有餐牌精選出來的小吃，其中炸澳洲和牛鵝肝丸，更用上法國鵝肝釀入免治澳洲和牛肉球內，先以慢火蒸熟，再沾上秘製醬油與柚子皮絲同炸，吃時外層香脆，肉汁飽滿，牛香與鵝肝香香氣四溢，滋味無窮。除美食之外，多款 MEGU特色飲品同樣以$48供應，除紅、白酒外，就連招牌 SakeCocktail亦包括在內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ \8 @: o# w6 F/ O+ h
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炸澳洲和牛鵝肝丸$45/2粒（前）、 Sake Margarita$48（後）tvb now,tvbnow,bttvb, L' i* m3 h. h4 [% J$ O0 P0 O
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: M1 E! |# v' n3 f" y( {2 x和牛丸外層煙韌帶脆，一咬下醬汁四溢，牛味香濃，鵝肝雖少，但香味十足。
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# C( s. Y0 H$ S5.39.217.77:8898日本淮山配芝麻$48（前）、 Chocolate Lovers$48（後）5.39.217.77:8898# T8 r4 E3 T! y* R' P& c
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日本淮山即牛蒡，口感爽脆，以秘製醬油炒香，加入蘿蔔絲及芝麻等，更為香口。
" t* P g: O. V8 ^5.39.217.77:8898帶子裙邊乾及三文魚乾$48（前）、 Sake Sunrise$48（後）
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北海道入口的海產乾，三文魚乾鹹香十足，而帶子裙邊則帶一份清甜，一食即上癮，佐酒一流！
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; d$ B5 J% G$ [" s8 H脆炸芝麻雞片$48（前）、 Honey Moon$48（後）公仔箱論壇4 q( A( U& u4 S- c% k" o
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選用宮崎走地雞，肉質富彈性，以芝麻炸香，份外香脆，口感豐富。 公仔箱論壇' T5 S; C3 ^- r6 o; d5 A" F+ h
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■ MEGU的戶外環境清幽，旁邊有水池及椰樹，實為嘆下午茶的最佳地點。
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0 k9 E9 ^) ?7 u/ E公仔箱論壇MEGU（尖沙嘴柯士甸道西九龍站圓方廣場
o& C% i& O# C" M0 G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間︰ 12nn- 12am tvb now,tvbnow,bttvb) A; b0 c4 W, } {
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$180法國皇室滋味煙鱘魚 I0 C) O, F8 j! s
具有逾 80年歷史的法國老牌魚子醬餐廳 CaviarKaspia，去年底首度開分店便選址香港中環，帶來逾四千元一匙的矜貴魚子醬，叫人大開眼界，今次則收起價值連城的魚子醬，卻以英式下午茶的形式，將老店招牌煙熏鱘魚、頂級鵝肝醬、以級皇室御用的西班牙黑豬火腿等精華美食，一一放到兩層的層架之上，價錢絕對喜出望外，每位只係$180！煙熏三文魚、罕見的煙鱘魚及鰻魚，全部來自 Kaspia法國的煙熏工場，以柴火及秘製香料製作，味道獨一無二，鰻魚肉色通透，肉質軟腍帶嚼勁，鹹香十足。Kaspia的用料講究，食譜亦是跟足法國老店做法，就連一杯 Earl Grey茶亦是來自法國，香氣濃郁，入口順滑，簡直是皇室享受。
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1 Z5 l; C8 g' m8 c5 Z" R7 e5.39.217.77:8898前排左起：鵝肝醬伴 Brioche、煙鰻魚伴 Rye Bread、煙三文魚伴 Blini。後排左起：西班牙黑毛豬火腿蘆笋卷、煙鱘魚伴青瓜、蟹肉泡芙。
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前排左起：朱古力、紅莓朱古力酥、橙酒浸 Babas。後排左起：可可杏仁曲奇、白朱古力、榛子 Dacquoise。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ p- J0 K& @3 D- @
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提子鬆餅6 {; `& z+ j" A) _& C7 D1 X
! v, F9 L5 S# W( W& W1 r) H; ^3 d鬆餅塗上來自法國的果醬，牛油香氣十足，果味清甜。5.39.217.77:8898 }9 s o6 F& g+ l3 r" }* q
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Caviar Kaspia（中環置地廣場）公仔箱論壇" H3 C: X& s& o1 K0 E
時間︰ 3pm-6pm
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發表於 2009-6-23 01:41 PM
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