材料:
6 K+ }# A1 P% D公仔箱論壇忌廉芝士 183g
+ C) _' l& }: @& f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146ml
) G& S/ B6 H. l& @6 T1 ]公仔箱論壇淡忌廉 60ml; o( G) [8 M5 G: Q- u
砂糖 87g) s, c. v5 [ V5 ?! o7 {2 A; W' z' I7 O4 c
蛋 3隻
' Q2 U9 R9 D& P& [- vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
! J( E/ w) r& W檸檬汁 2tbsp
7 v3 \2 y4 `4 a. p" n$ y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g % t; z+ ^# b( a) Y
l8 W) n! n, A# N5 @5.39.217.77:8898CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { c# \8 O" q
麥維他消化餅 73g
0 N1 H3 E: O g1 f5 E9 j公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇2 S- p: R; Q8 x6 O
牛油 32g
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Preparation
& a, p2 S- u8 R5 {1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
7 O& Z& I' ?. D$ B' @5.39.217.77:88982. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水' W. c, ^1 o3 N l1 |1 x, T+ x
3. 牛油以熱水座融$ ]8 p$ b7 n$ U! A) \7 M, R! d0 V
4. 預熱焗爐200度
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Operation
3 _+ m% n& l. m0 G) K. E1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
/ g& V: y, g# x" P/ u4 G4 @1 P5.39.217.77:88982. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
$ ~, |$ a/ a0 w: Q: }3. 放入雪櫃冷藏
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: i# ~% K1 v" h m8 m. [; y9 J. [公仔箱論壇Filling! t- K5 A- G( o; Y/ C
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇% O3 f& Z. N: F. B
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
! T8 V; M! G% K+ M3. 逐隻加入雞蛋打勻
1 ^% q! b4 o: S; _+ m5 m4. 篩入corn starch,打勻! \# i, R" Z+ J+ H
5. 加檸檬汁
1 m: C$ D. [# j; Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
3 p" N3 |# Y% `4 n2 I+ k4 @公仔箱論壇7. 麵糊過濾5.39.217.77:8898; h7 \! [9 u( d; W8 J
8. 混入藍莓餡
2 m) P) t! k. y# D公仔箱論壇9. 注入餅模
- j, [: \0 b6 b' B: v' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. p( D0 o8 d* L9 Q# y4 e4 P11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
i2 l* }2 j; G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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