材料:公仔箱論壇$ K1 _. J+ h; J
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( t9 M6 t( E F4 G5 g1 R
酸忌廉 146ml
* @ G8 x8 j& `; C, }: l: r. M( `5.39.217.77:8898淡忌廉 60ml' H: u+ h' x8 W; Z8 L
砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: a7 T$ Z! b% {$ v$ _7 U" l3 v
蛋 3隻
! q. B$ I# R/ M+ S公仔箱論壇粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb4 ?& n! H, p! R- a1 f1 p& I' ~& I
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇6 s$ K$ O4 k I* ~" j2 H8 x) u
藍梅餡 50g
6 q# t2 i y" s9 Z; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X+ e% S( D. I! C1 l0 _2 F" _
Crust
5 h' B- J1 P9 P9 e% H2 f |. V5.39.217.77:8898麥維他消化餅 73g公仔箱論壇! l% }, O0 f* U: \* e
玉桂粉 1tsp(optional)
( O# [7 k3 w u6 y( t$ J; b p牛油 32g tvb now,tvbnow,bttvb/ R) F% a* X3 }* v# Z! |
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Preparation
( J1 f' v! _% g; otvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
+ b, F* A) b7 K$ d公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb& W7 G' L) I% h& q- E
3. 牛油以熱水座融( ]: W: I+ k0 O7 o# L& E& T
4. 預熱焗爐200度
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Operation* {: f/ K% n. L" X# D( ~5 S
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; }' Y4 J+ E, Q% c2 B
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
) g9 D3 ^7 P* [4 ^8 a% o$ n公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
4 ^- z" S- [5 Q% L* x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間, @& C8 G$ Y: V# F" M
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; h7 n2 E, N$ G# E2 F& G* a: x2 otvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻# {, y0 e! j6 I. u
4. 篩入corn starch,打勻
: F" `1 ~: H( P5. 加檸檬汁
6 c% \. f' b0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
0 s9 Z- @# l" i/ t. x2 c7. 麵糊過濾公仔箱論壇1 O. U3 {: Y& W" V0 e+ E
8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; e: g) Q4 A# E0 l
9. 注入餅模! v# ]; U" ^" J: T7 T- `
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; y: L) k) Z1 @. J3 w, ~$ C0 `( G
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb) P L1 i9 A3 C" R9 p: U: p
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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