材料:5.39.217.77:88989 N2 M* ]: k2 V8 ~$ ? P- x+ W
忌廉芝士 183g
x3 ]& @7 }4 s; M酸忌廉 146ml
9 \" |$ ^& o3 ?$ m( n公仔箱論壇淡忌廉 60ml
( o# ~9 P7 D. C公仔箱論壇砂糖 87g
/ e3 I3 c5 o" g- [/ E. h蛋 3隻
$ o; C9 W ~: a; d5.39.217.77:8898粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb* f. A5 ]& e$ [2 L7 A5 q
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb8 Y& C! t( g8 y! |% K
藍梅餡 50g
$ e- Z d; b- e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f5 e) }: {) Y3 f
CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 F: s; i' a2 r+ i$ I9 `
麥維他消化餅 73g
- D+ G# p4 _9 U9 L/ {3 I, n5.39.217.77:8898玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇5 H+ j3 o4 J& s# w2 k, B
牛油 32g 公仔箱論壇* S( M+ \" p0 v$ ]9 t0 \# v8 ~
. c7 [4 j( d- w4 R9 t2 q公仔箱論壇Preparation
# ?, j% n# @9 Z8 c3 q* X$ Z5.39.217.77:88981. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟7 e/ _3 G5 z. _- c3 `5 j
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 \3 D: S" X" t4 t+ S, g9 ?
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb. U! l! x3 O' b U5 ~
4. 預熱焗爐200度4 l4 ?0 W, A" I$ G% i
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Operation公仔箱論壇! ^% b( ^9 F' z# _# [
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
+ `3 o- d6 n1 b% q+ z6 H; g1 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
# ] r! w6 X& S1 U公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏9 k; {0 N7 L, e' d% A, f
4 n' o k& c2 M& \5 b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling
7 q4 h f8 b6 T- d1 `# Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
# X" h) p/ F3 D" A2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
2 X5 c9 w; ?! p# c0 z3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇+ ~3 E Z- A y
4. 篩入corn starch,打勻
/ u8 P! z* N5 d0 T+ F0 d0 o/ G5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 J5 P; q8 ]) F) {0 E3 r
6. 加入鮮忌廉
% I o- `2 K" E% _7 y; n4 G7. 麵糊過濾
] r) F+ J& |8 N8 Q- w5 s8. 混入藍莓餡
' {& f+ {' R W9 t7 w% l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模
) J9 N* g/ f5 D- ]1 ~3 V. r( H5.39.217.77:889810. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.77:8898$ C8 x! Q1 s6 i/ ]( O. z. p
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
0 v3 E8 K5 e9 r+ J- ~1 i- P- j" u公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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