材料:
8 \! |; ]0 l1 S, ^& S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb( v! V" x2 N* v+ ]/ Q6 ~6 H* X5 L
酸忌廉 146ml
+ X2 Z6 Q' A4 I) I公仔箱論壇淡忌廉 60ml
+ { l1 Y6 z1 n) I1 i砂糖 87g
1 }6 e" d. @7 s4 U公仔箱論壇蛋 3隻
6 g8 z8 L! s9 K+ ?- stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 @, X, b3 q; ~/ t
檸檬汁 2tbsp
3 o9 B4 I3 d9 l$ g5.39.217.77:8898藍梅餡 50g
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Crust
7 |) P, ?- Y* L7 f, [( S. \+ I麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 `6 H) T1 D% _7 p' @
玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% \) k, }4 h. \
牛油 32g
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: ]/ f" }% }! Q& g" c& d4 vtvb now,tvbnow,bttvbPreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 }& S6 F: R* @
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
. E2 C+ I& Q2 b% `, G公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
; v! O" p$ P' X" D7 A! r" Q) b3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融
+ O9 Z- d. `) k% h4. 預熱焗爐200度
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2 a7 q- i' f9 b y' v5.39.217.77:8898Operation3 ?9 O1 |6 O3 O+ p1 R) c
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 O! r0 k5 \0 s' x8 d& `8 j0 _公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平- z G$ d+ o; K; E3 u& O( A
3. 放入雪櫃冷藏
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Fillingtvb now,tvbnow,bttvb$ r" P' N: @9 }6 c( A! b3 Y$ j
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間, r2 C m6 g1 R# u
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
9 {' T/ T m* O7 c1 e+ I/ p5.39.217.77:88983. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- k, f3 W/ T$ s: R/ T
4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb* j1 g3 L5 l0 n/ H# |3 }
5. 加檸檬汁, u# N& P8 A; L, [* J! a2 s
6. 加入鮮忌廉5.39.217.77:8898" n1 j4 b- j' Y; j3 P/ t* |3 H
7. 麵糊過濾tvb now,tvbnow,bttvb* `/ |; N4 ~+ o
8. 混入藍莓餡
- O. M3 O0 j, V6 z' B, D5.39.217.77:88989. 注入餅模4 c( j8 q8 f/ U# ]. l6 `
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
l+ {- p* Y5 d* H1 D% _# Atvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
. _/ x. C2 h" I; e$ P: k) q12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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