材料:tvb now,tvbnow,bttvb* @7 a4 B+ n& J- P
忌廉芝士 183g
7 S+ T0 o; T U' I酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb! R# @, H+ R& |
淡忌廉 60ml
3 I* I5 G1 l* H" G砂糖 87g
4 l/ S: s8 x% H5.39.217.77:8898蛋 3隻
( i" L$ X6 s" E9 M4 B, A粟粉 2tbsp
3 t$ p, y; i \檸檬汁 2tbsp
- U( R" n- \7 Q8 i2 l+ m5 v9 a+ {5.39.217.77:8898藍梅餡 50g
( _# w* w* ^$ l公仔箱論壇. D# f y, w& y+ o
Crust
, i5 I- Q# I; |7 I5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb1 W: x4 H* u- N- c: s" X: p
玉桂粉 1tsp(optional): E9 B, U: j; w' q+ {- c
牛油 32g
3 b! d1 P; r6 `( Z0 j) t0 Q( |$ J5 H2 f6 Q; l) o/ K" ?
Preparation公仔箱論壇 o/ f3 m- p( x9 e" r) L- q
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
7 P4 A: _# U6 H W, Z; ^- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 O o ] C5 Y# |" V2 B- R5.39.217.77:88983. 牛油以熱水座融5.39.217.77:8898) r9 ~- k, x1 y2 x: w. G$ Q
4. 預熱焗爐200度
, p+ ^8 k# D Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ J; M4 R0 R( Z# C/ Y) Z- p% L
OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 G4 T ] E; q& _
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
1 Z/ o7 c* P( B' Z/ r% j3 n2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
8 Q8 ^: Z# [6 U9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏# y3 G! W7 O: ^! }+ G7 H3 _- A
0 |) n: X: ^& Q* d6 b( `公仔箱論壇Filling公仔箱論壇5 m, r: y' e2 Q! g- ~( Z: u
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb: ^. G+ ^: T# \5 c
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb4 }; k" m2 C, F: R3 `4 n
3. 逐隻加入雞蛋打勻
# m* o8 |$ F* D/ t' u# O `5.39.217.77:88984. 篩入corn starch,打勻
6 }: O! R; W$ ~5.39.217.77:88985. 加檸檬汁
3 k; Y/ m+ c& E" B# A公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
; [. Z, m1 X* p: o! t4 ~/ u5.39.217.77:88987. 麵糊過濾公仔箱論壇# \$ C) b0 _8 Y
8. 混入藍莓餡
! N2 g1 e0 G! [: e( h1 x+ H4 C* ?5.39.217.77:88989. 注入餅模
( W& {5 b9 M. {5 w# I; l10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
5 u! @% i- Z/ {" K2 b公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)+ e J4 y# n! R5 q" `
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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