材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 ^$ H5 k# c) i6 [- b3 J. g. L
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- R6 o! E' U* I# U6 F
酸忌廉 146ml
& P b) l" G0 q3 L' a* x" e- A5.39.217.77:8898淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 t: ?) @, d/ `' S# {4 T
砂糖 87g2 s9 x+ _% J6 v. b
蛋 3隻6 Z P3 B9 @9 W4 y
粟粉 2tbsp
* @' w) c ]7 M8 I檸檬汁 2tbsp
6 |4 K& V- T; z4 E- P! W5.39.217.77:8898藍梅餡 50g
9 X. V1 F6 I" x$ j
4 X3 v7 p8 r: Q+ m: h8 |7 P5.39.217.77:8898Crust
( F+ S5 i5 i+ b: g0 w, w" Q, K- ~tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g
% g- Z$ R! {3 [1 L4 ^# K! p玉桂粉 1tsp(optional)
/ P6 V! ~) v' Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g
) b' T5 ?+ X5 V+ K公仔箱論壇
/ {; n5 h' w v$ w* ~Preparation
/ i# Z' A7 c. D3 ]6 T. g# r/ {, Z9 ^ {公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
6 ~6 Q e- |: H; b% r) c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇: ?( K) w3 V3 ?, e5 R) S# {3 H
3. 牛油以熱水座融
3 f3 D. O% C: o8 I& I公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
1 m. g( {4 v8 J: F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x0 m+ [0 O+ |2 y9 [Operationtvb now,tvbnow,bttvb! s2 r# y z& m8 \# M& N( i
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
& u' o# M- Q5 l3 w& k2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
! }8 L9 W& Q% e" P. l5.39.217.77:88983. 放入雪櫃冷藏
! q( } S/ s' B4 \/ b \% N t; m
& x0 b$ W! H) z2 x- Q* C& G0 x公仔箱論壇Filling
3 q5 Z" S$ B$ G8 m# Y$ L1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
1 ]6 P2 V/ ~' Y7 q! ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.77:8898! `" C, \- |4 ~% N
3. 逐隻加入雞蛋打勻
' _. M* f. p6 `* w# X' [5.39.217.77:88984. 篩入corn starch,打勻
9 K5 ?- V" z: r( P) V公仔箱論壇5. 加檸檬汁
2 i9 v) x9 n }0 A& r: A3 q0 c% b公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
7 u, c1 U) k% s U( u) y7. 麵糊過濾
4 h9 \ a: J5 [8. 混入藍莓餡
$ B( }0 t+ h4 t5 q$ o, B& v/ L6 b5.39.217.77:88989. 注入餅模公仔箱論壇3 p: y8 ^* Q4 J9 T. t
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
& }. z5 W1 E H, S7 I$ f. Y5.39.217.77:889811. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
( p- m/ Y( ~3 a9 D" D$ N12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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