材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 @& |, O5 S
忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb" J4 Z/ t1 E) N1 ~' n4 \
酸忌廉 146ml
! \$ Y$ j* S, k/ O5.39.217.77:8898淡忌廉 60ml
& _& Z9 h$ l( C公仔箱論壇砂糖 87g
: u; D2 ~; j7 d' a1 }; s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& P+ ^7 x* I
粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb9 x; e r9 d3 L- P- {6 a1 ?/ D v
檸檬汁 2tbsp5.39.217.77:88982 X: }1 `5 c* n' R% B8 [
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb5 F- L' B6 o4 `$ [5 g( Z! ]
5 l' P% @0 D2 }1 g# wCrust
5 e; @: ^& x1 V; T6 {6 C( H% W3 V麥維他消化餅 73g
3 h9 Q4 [3 N8 h" g玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇9 N9 d2 T5 k# D9 K" k0 n/ W2 S0 D
牛油 32g 公仔箱論壇; J% z0 ^' r9 `1 y* a. z1 Q o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 s* v/ j( m. l8 x7 A/ Z6 W. d
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb9 d5 j9 l" A: ^9 G3 \& L1 _
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇0 H+ B( d; S2 ~ K( x
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
. q R& \# c# M7 D3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
1 N8 V% n) E" V$ h' O9 i1 L4. 預熱焗爐200度
. E9 Z4 \+ C. x. H' A, D) E. C! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ E0 a" `7 m6 |! O. ~
Operationtvb now,tvbnow,bttvb( v) b% F' ^ o1 N6 S2 K
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
4 c8 ?( Y3 w2 |/ ]( j) p0 Q& |1 u5.39.217.77:88982. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ ]) b& C5 n6 X7 C) Q% n) ]6 a
3. 放入雪櫃冷藏; x0 a1 P% [, M* [! N5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( M5 E' A6 T0 \# n
Filling
) T. H$ p0 K, D+ ]5.39.217.77:88981. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.77:88984 x9 \( T+ o7 K0 I- t6 Z$ F
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.77:88987 m3 n& {" G0 }+ D: c3 H4 ]
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb# l! \( }: D5 y$ u* C* q
4. 篩入corn starch,打勻
- F; L( \+ O7 M5. 加檸檬汁5.39.217.77:8898$ \# f+ N- D9 `$ T ]! w& d# Y3 @
6. 加入鮮忌廉5.39.217.77:8898# G* r8 m: D1 n( x
7. 麵糊過濾
% S1 h7 y: h" B2 ^- }公仔箱論壇8. 混入藍莓餡. O% t5 Q7 z; h3 o) i- m, N2 A
9. 注入餅模5.39.217.77:88988 D f: D1 U+ \/ i
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.77:8898: j7 w" {2 }5 Y8 K3 _" J9 X/ }
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)8 u& _8 u/ U8 d; p
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 