材料:' @! ?; N5 R1 D/ y6 `5 }) U" Q
忌廉芝士 183g3 X p/ a) C: @5 w
酸忌廉 146ml
- l: G' q! y% Q0 m N/ o! @公仔箱論壇淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# z0 z1 ]& ~& K) s
砂糖 87g
% M# s. E3 y% N2 R/ d蛋 3隻
# h7 C1 D. R- A6 y6 L+ Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp) G( Y! F; \$ K4 k" G- O! W% q
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇+ S' ] C5 n1 ~! l1 a2 `9 a- D
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb, P1 @% L1 i/ U7 \% w7 Q5 @
tvb now,tvbnow,bttvb' K! t9 i/ s0 y7 h. o! R6 r
Crust公仔箱論壇0 i2 w; W, J6 a: J0 e' R, d
麥維他消化餅 73g
2 U8 T5 _8 ?0 L1 B2 q2 q% |tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb# S1 ?9 m; T2 Y9 Z% N" }
牛油 32g
( n% s; f _1 u5 h5.39.217.77:88986 s" m0 U5 }2 l" C: k6 q0 z( Q8 Y
Preparation% N( X, I0 i. l
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
/ K& A0 P. Y3 c6 o3 ~ ]4 Q2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
+ q$ s5 Z. v0 I9 `& i: B% c3. 牛油以熱水座融5.39.217.77:88989 w: z2 E3 d+ L* T8 v0 @
4. 預熱焗爐200度. l$ e$ U" M6 @: ~
公仔箱論壇, Z4 _' V0 l H" w& O- s5 K% k
Operationtvb now,tvbnow,bttvb1 v2 {$ J& R- U# F5 B
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇 u% R+ J; y' X+ s5 J! H: \+ n$ |
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 u) A1 A7 e4 }; G e: e$ |
3. 放入雪櫃冷藏
5 @5 }: D5 H0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# v; m/ v8 H8 b3 Z# c/ ? ~
Filling5.39.217.77:8898; o V9 e6 p& `3 N, |
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
/ m+ a1 `; w4 X, s' V2 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T M: |! o5 @. n" l
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇$ c, M* O3 k, `, D k
4. 篩入corn starch,打勻
& }) `# F6 o* l$ e* u5.39.217.77:88985. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 d$ ?2 _1 H: q, r
6. 加入鮮忌廉
+ V0 t. I* }$ h: g T7. 麵糊過濾
; I# @" c, J* G# X$ }( B; X6 ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡: O- T' P4 f5 x% f2 f
9. 注入餅模
7 k& b: p# _& S, x, @10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
7 K- q# M# n3 M+ P0 m6 d* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
4 }$ O1 I9 B# W" c l公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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