材料:
# C2 m6 _# n5 H0 ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g1 u2 q( e6 I; }$ i
酸忌廉 146ml
# q4 D- ~% r& j3 \4 [- d公仔箱論壇淡忌廉 60ml, o8 h( p t, d2 J# K% D$ [
砂糖 87g' {( h* z$ D' d
蛋 3隻
. b+ \- w4 {. d' N4 O7 a5.39.217.77:8898粟粉 2tbsp# a% z5 m7 m+ X H; P6 X v2 D
檸檬汁 2tbsp
! u0 ^/ [ I; t( @7 S( |公仔箱論壇藍梅餡 50g 公仔箱論壇" ^; j9 N# {2 V) _" S/ T+ d0 I1 K: }
' Z6 x' \, ~0 w1 g公仔箱論壇Crust公仔箱論壇! I0 K( I% U' k/ {5 e. }9 y0 l( Q5 R
麥維他消化餅 73g9 \0 q, j% n/ U3 P3 s/ }( U# x
玉桂粉 1tsp(optional)
1 L) V) F' e4 Y) ]' g5 v, ?- ?5.39.217.77:8898牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ O& l9 t. u; f r# K* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; D- X% t8 m2 w
Preparation
5 o6 H* H. H& l7 y: [. r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
( W Y# ^' X8 D) \* I" T2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) z4 i$ Q9 v6 D8 {0 M0 N
3. 牛油以熱水座融
$ _' C0 L1 u/ Z s* ~' e公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
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6 z! ]! |8 ?; Y5 C' }" I; v3 nOperation
' m" q$ t, _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
; Q0 i" u8 L& E& ^公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
8 R4 P0 u: c3 ~* d1 m& Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb' W3 ?1 J) i7 [% d
- Q, f/ p- A0 ?+ A) K5 M5.39.217.77:8898Filling
% v; u! G% S# k0 U& x% }- b, y1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.77:8898 t+ {6 t: H8 d
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ F9 P7 z* W8 R+ d4 u
3. 逐隻加入雞蛋打勻# K% l* F: q8 Y
4. 篩入corn starch,打勻
( d6 z$ b' f& J( \- ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb2 G% f- m9 ?' k+ l9 g+ n2 R. G8 h. I' P
6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb; K+ S2 f% k. E9 |8 U6 C
7. 麵糊過濾
& q4 g$ `2 J! B( U, _4 z. `$ `: k8. 混入藍莓餡
" \) P2 N4 m% B( i5 U* k6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模
- h" j5 u* T6 i6 E: j公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
1 H7 {6 J& s- J2 ^4 m) r) p5.39.217.77:889811. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)# A; h% L% A5 {8 f
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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