材料:公仔箱論壇7 x' S: T3 i: e8 o9 `! N
忌廉芝士 183g
+ y( b5 P% c% H2 ^5.39.217.77:8898酸忌廉 146ml
# P2 I, R" G% Q2 @8 i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml
0 f) O$ {1 }6 Q" T5 z5 h砂糖 87g
3 z! \* P9 F! v. Z: Y* L4 T& x7 G# G5.39.217.77:8898蛋 3隻5.39.217.77:88986 [& `9 i4 v0 F5 b% f3 l
粟粉 2tbsp5.39.217.77:8898. S2 M$ b) ]5 F; Q! Y! e1 g+ u; s, x
檸檬汁 2tbsp
7 E) z* C9 Z+ W2 f% l公仔箱論壇藍梅餡 50g
6 o ^ Q+ W1 |' j" Q& n1 z
2 `/ x7 Z8 w& k% d, ^/ Otvb now,tvbnow,bttvbCrust. H; |& u t2 z) {. U; J
麥維他消化餅 73g
, a' y) }' q+ m! V( A5.39.217.77:8898玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb* c8 w/ D6 v3 y1 _, r
牛油 32g
. u$ E& u3 R" K, M8 q- g1 x
, l3 o V6 R `! r4 g2 vtvb now,tvbnow,bttvbPreparation
8 ?9 K5 t7 K0 i1 O1 I公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 c3 C/ m$ [8 E, i+ N9 T1 \, ?* Z
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇# O, ~, L# H6 A( K0 U% D- V
3. 牛油以熱水座融5.39.217.77:8898: f# j* a8 k: [& [' n y
4. 預熱焗爐200度* P" E+ x8 k) e- f6 l6 z" ?1 G
公仔箱論壇, d7 i2 T( B# z7 Z* @1 o( ]7 T
Operation5.39.217.77:8898! T F e. c; z J) b
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77:8898% ?* X" W$ z M" S H! A
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平: H! |7 e6 C. X/ O( E
3. 放入雪櫃冷藏
0 j% X- ` X L- t2 l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W c! ~$ {. [. b ]tvb now,tvbnow,bttvbFilling5.39.217.77:8898, A( c6 B* Q7 ?0 z) ], m6 S* n% H* o
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間+ k. X9 C& v3 D. W/ n/ k8 Y$ a; r
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb. n; s! ^5 _2 G2 C/ }* N5 u
3. 逐隻加入雞蛋打勻# l q; e! {6 M: j& v, Z7 j5 E$ H
4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77:8898$ { h0 }' Q/ Z$ k
5. 加檸檬汁
" R7 W' L- k* C# X0 e5.39.217.77:88986. 加入鮮忌廉
: b4 j& S5 v+ f) l! @9 Q" g9 {7. 麵糊過濾5.39.217.77:8898" w1 ?$ A2 w& _) f7 n* B
8. 混入藍莓餡. _- p$ x6 s6 V' M1 w. z2 [
9. 注入餅模
7 c5 q, l/ p ~) J1 l9 g10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.77:88985 r) C) D( U+ G
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇- h/ F7 T9 j* Q; a# M$ }; G* Z
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 