[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：
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+ w$ D1 P- N# \* p$ x% c公仔箱論壇豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: k: _) g" u# q0 X

4 q( `+ @9 a% T" n' x調味料：
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鹽1小匙  醬油少許" ]3 f3 A( O; k

0 J- F/ A5 T. s% c, m- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用公仔箱論壇' M4 ?; A5 `& K, V+ {

% b2 y* U% X0 ^4 h8 }3 ?" @4 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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