[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：
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+ q; x" L- c$ ?5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
2 U0 |; K' M0 p& y' ^2 v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _5 c9 x$ O6 ?' s2 A5 r0 i5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:88989 G7 G! |2 ~# G& L" O
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鹽1小匙  醬油少許
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5 H0 O6 c- s0 u( V3 ^9 G3 E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 H8 X5 @& P. S3 w- J2 R0 _6 A

7 D$ m+ n% F: F& t) g9 R% l公仔箱論壇1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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