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* c5 d. X6 D0 W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! D9 s) x2 _
: k! H* D, W. Z9 K3 R; `蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: t, v: ?& H# v' W; d( q- ^& y
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做法公仔箱論壇( ]$ d1 w: E1 S
: s2 ]6 R9 a' k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \! Z% h) J7 l9 E% L6 z公仔箱論壇1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
+ v" n) e. ?( @+ I7 T6 P; M公仔箱論壇2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。
0 ~ a% H6 t# W9 F公仔箱論壇3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; h5 H) L% y7 Y+ f$ n% n
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要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。公仔箱論壇; ]& ?, J# v& W4 i
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發表於 2009-6-19 01:39 PM
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