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材 料+ b {: g4 V I" q! y9 P
豬 肉 碎 8 両 、 冬 菇 3 朵 、 冬 瓜 1/2 斤 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 馬 蹄 6 粒 、 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許
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' j) ~7 ]% S0 h( j2 L/ ?; A6 @/ |公仔箱論壇醃 料tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 C3 a s+ c, @5 L2 r1 z
豉 油 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙
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) i- v, l7 s, F5 V' s3 k mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N7 }7 A0 t Z# l, D- X公仔箱論壇做 法
, H4 A. W1 V1 j7 B4 G公仔箱論壇1. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 ， 加 豉 油 、 糖 、 酒 、 麻 油 、 胡 椒 粉 、 生 粉 及 橄 欖 油 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 + n! R2 G0 L& j, G, A# z; y
, I' y, ~) g: S公仔箱論壇2. 冬 菇 去 蒂 後 切 粒 ； 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 粒 ， 加 少 許 鹽 撈 一 撈 ； 紅 蘿 蔔 削 皮 後 切 粒 ； 馬 蹄 拍 碎 。 ( N+ U) g9 }7 X+ v U0 Z
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 用 中 火 爆 香 肉 碎 至 八 成 熟 ， 放 入 冬 菇 及 紅 蘿 蔔 略 炒 。 5.39.217.77:8898( N( ] k4 D8 k( X) o
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4. 再 加 冬 瓜 及 馬 蹄 炒 勻 ， 見 肉 碎 全 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。 ; C u: y% g8 K4 H5 v' [0 S9 v
: U! `. X$ _1 g8 q% Q2 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ t( f7 Y: j0 ?3 ~+ @' e. ?6 J, l
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貼 士) B( e! I9 o/ s
冬 瓜 水 份 多 ， 而 且 味 淡 ， 可 在 炒 之 前 用 少 許 鹽 醃 一 醃 ， 就 不 會 炒 到 水 滴 滴 。 |
發表於 2009-6-16 01:43 PM
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