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材 料% Y; T- i: C6 C4 I- b$ o
小 排 骨 8 両 tvb now,tvbnow,bttvb7 V- R7 `+ F2 b/ B2 ]) o4 [
公仔箱論壇3 e+ r/ A1 ^! A8 P9 e) [6 S
醃 料* K }# Y3 M. l* M1 h
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
: S. R( o% S E公仔箱論壇( [8 G: T/ Q. W5 ?" W- t6 \
裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& }+ W- \, t0 S
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
7 F# i4 {3 c4 Z1 M$ m& V' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 Z1 c1 H1 f
做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 ~3 S: T- u% d4 s2 W
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.77:8898( a6 e. }/ `4 j# X: L
( g! z" x6 K3 N, C% n, r公仔箱論壇2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇% G2 \4 k8 v/ R& g4 d+ D1 a8 p3 n& s
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9 K, G. e; ?% Y, W1 P, |- {6 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; Q6 S. O' e, C' u0 ^花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！