本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料：小麥麵粉(200克)
2 q' M# ^& T8 V& D/ V: |! N6 w7 z調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 5.39.217.77:88983 s; H" i0 E2 `6 D/ |
製作工藝
7 c8 Y* {9 n4 a* Z J5.39.217.77:88981.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
: K9 J7 ^" q6 t( ytvb now,tvbnow,bttvb2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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