本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 8 g0 }9 c- K) Q) h2 X
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主料：小麥麵粉(200克) 3 E7 B- M) X( {' N
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) # k; [! H7 n& L! a+ R: f( x8 k
製作工藝
. r7 R' [8 W6 ?6 V! o/ l. J公仔箱論壇1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 r* J* f" F. t, C0 y$ G
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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