[中式食譜] 山 水 豆 腐 花

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb8 v* w9 ?& M# X1 Z' P- c9 k
6 O/ ^4 F1 }2 Y, |$ p( k
5.39.217.77:88989 q6 ]# [) ~( C% N0 {
材 料; p  f' i8 _8 ?  S  s, G
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" M; h& ~! p8 m0 s7 K) z2 `

$ e6 H9 C" |2 C0 J) @, A$ c4 J. \
# S6 y; D+ J5 F7 s" k* e) }6 C& A8 l5.39.217.77:8898做 法
/ }: ?9 p! L4 f* {8 {5.39.217.77:88981.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d" J: |. e8 a( y" [
8 x8 \8 @+ a  Y* }9 Q8 S
2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。 + E8 b% u% `$ k& n% p: V8 W( V
tvb now,tvbnow,bttvb4 U3 Q! q/ C8 w  e4 N% ^
3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 Y) J: L. C$ c$ @! T

8 E9 r1 @# i% F5 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 n  \% D9 Y0 {  q7 V- F4 `( rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# `" E! G  k" c& [' Atvb now,tvbnow,bttvb煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。