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/ w$ b" O' b& k. ^. E8 M9 { ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
' k: @/ i% R# K! C/ d" I0 x# [$ q7 @. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 5.39.217.77:8898* a4 a) h5 e! K, E+ \$ t$ i3 J
* |* p, y: Y @$ D" _- `# K5 [5.39.217.77:8898調 味 料
8 V+ M; J' C) b6 D2 m* i( L: Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& ]7 f7 \( s
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) J* j0 \2 G5 ^3 A5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898. L$ V% `: S& {: D. o9 p' P1 L; G
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。
4 h+ ?/ x5 O6 L$ i1 \公仔箱論壇5.39.217.77:88980 o( A% b! D' ^; \! H2 o9 `
2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。
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3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。
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& d0 O! u- @6 B8 ~+ _; z4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。公仔箱論壇3 O G) p. s: p4 Q3 n
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- e7 D& U$ w) t8 ]: p9 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) `5 J8 P2 \8 n8 p8 W
3 w7 V, B( q: [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士; p$ T( k; n/ `+ `' {
摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
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