市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
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牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！5.39.217.77:8898( z; U& R! \0 j6 g O
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美 國 Dry Aged 牛 扒 $338; ?. [3 {+ y8 N2 n
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。公仔箱論壇3 v8 i5 C+ f2 u( q8 k9 h2 v) D
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9 c% ^4 w1 G3 B; V4 s' [tvb now,tvbnow,bttvbDry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。; u b' r4 ~/ e5 J0 ]! }4 L$ @, C* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 k: |( t6 a' A! [
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以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
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牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
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7 j- {" Q1 Q' Q8 L; V; f4 \. |5.39.217.77:8898傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。0 f" u* q/ i" r; _3 i) l( n. v( i
f% \1 P5 l: P5 F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y, Y( x/ t+ L: n8 r6 ~) }
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268tvb now,tvbnow,bttvb: N: {. p; a* r1 U/ b
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。2 C8 }9 p/ X z& \9 d
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海 鮮 短 意 大 利 麵 $1485.39.217.77:8898- @( n& y# H u( D# I
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。$ {1 f' m3 I8 s* y
( D2 J: a* G! t p% vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ A4 Q g1 ?0 ?, s: ~
Tiramisu-cino$58
! v5 B5 U3 ?' G! @! e咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。5 n( X; b* h6 D
$ X9 {+ L/ V+ T5 H2 j0 O; [* e2 B這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ M! Y5 _) U7 K! ~' }
`2 h7 h% C3 R) ^/ g: X' v公仔箱論壇最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！公仔箱論壇6 d& M( b/ V+ y! ]
4 y: p0 c1 y: C; ~. itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& l* E0 Y1 [" F: k \5 d: i5 @3 C
! o( e2 u. ^! mMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
- }& x, V" n( b' s( ^' T t公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm3 x, j a! ?2 p! P5 {
平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
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