市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
) Z9 J5 d2 _4 J; K. z
! P4 u6 L b6 e" ytvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
' f: O# C H) A公仔箱論壇
; C# ~8 I# [. I; v7 {1 r+ xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88988 }3 h& P$ f2 A% h# _" x' Q ]% B
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
$ V: ]4 R9 b3 \0 l1 H公仔箱論壇Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。5.39.217.77:8898" r9 l7 ?3 h Z! W$ ~1 L6 c
5.39.217.77:88984 F, X: @ p s+ j! {# ]
. O* S$ i' A% h0 j( _+ d公仔箱論壇Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
6 M1 p; f0 x) D) x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. n1 r( j9 |- Q7 n
 5.39.217.77:88981 h% b; q- S' y* D6 V
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
1 }; N; Q1 g, W: ?; { R. L! ~5.39.217.77:8898
& O! R( t0 i, N: N' O% y
& u* Z8 [3 G# S6 F8 jtvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
* a4 Z( q. l( w
( ^" B7 |* ^" ytvb now,tvbnow,bttvb
# }( ] G' u6 S( I0 u6 e) V! f傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
" k' `! e5 H s4 Y- b1 S& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V) U$ a# P* [ 公仔箱論壇) D3 c9 u. j3 d/ U! Q
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $2685.39.217.77:8898! ]/ Z" p- s3 d- G
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 x* Q3 ~3 G. |* v
* T2 P2 a! H0 p% a: P' _+ K
2 j. y3 d+ g; W2 |海 鮮 短 意 大 利 麵 $1485.39.217.77:8898/ l6 v: J4 h5 i. n! T0 S3 l
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。
& ] t7 O; _& Q$ f, n8 }) @5 d) {4 Z公仔箱論壇
# j7 Z, t* x1 ~* y. [7 btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88981 f2 M o o6 Z6 x/ y
Tiramisu-cino$58tvb now,tvbnow,bttvb/ k# x- j" N6 n# B Z( j
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。5.39.217.77:8898+ b% g& d- J8 U: n* w( \; v7 u' T
/ W; m+ E5 m; b) ]* l公仔箱論壇這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {) E; v5 b: {" r
# X( [) D P; x. r6 l公仔箱論壇最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！/ _; l* G& N: g
0 p8 s, t) e, M. x6 Y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 U/ ^" v& U. o9 u1 z% U
( }. g5 j4 M% \0 qMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
; F8 g, o" T$ ~7 Ctvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
2 @: N- p: v1 E5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 