市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。 6 z/ y* q x/ u/ e
+ X% O: r9 m* p: ~4 P9 E
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
) D- Z: D& F z8 f9 D, }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; K' h. a7 H3 }) }9 M% w
 5.39.217.77:8898" z$ b5 ]1 B2 k, Y8 {
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 f7 S+ [9 d3 C5 M1 X
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。& g$ t1 B" L8 \, B* Y7 I
公仔箱論壇3 q6 d% W; O, s& d Z- K& v
 5.39.217.77:8898* v5 |4 H/ v4 [4 O. |5 S) J
Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
- K9 ^9 i+ u2 `2 J$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S- Z( P1 Y0 _! p7 Otvb now,tvbnow,bttvb 4 a3 n7 e: Q: v8 R! r h
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。5.39.217.77:88981 y" p7 r2 S: [# [& @5 p) f* Z2 w8 p
5 ?7 A/ n/ h" X4 _8 j; s5 K! y公仔箱論壇 7 _- S7 J0 f& ~, U# i6 F
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
0 Z1 P7 M) f+ L+ K4 H( i1 w6 W9 utvb now,tvbnow,bttvb
0 v3 x+ `! t/ P2 B
( F) Q% g* x9 j1 [+ T, l公仔箱論壇傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。tvb now,tvbnow,bttvb! K( r6 s, `# F/ n& @ D; E
1 q2 ~' K" T% g9 { 5.39.217.77:8898) g, O2 ~" M: E
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
1 w* i8 y9 {" k' c6 u! f1 f" J4 I! t8 b5.39.217.77:8898肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
3 [% s& ~" M. d$ |2 w. \* E2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 d) C% F! x& P
 6 \7 R* j8 s5 A' g6 ]
海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
6 R5 o g4 } ?$ s手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb% r' K) s- l" [9 w& Y1 h8 |8 G0 k
$ J0 |* o- V3 W$ M: T; J3 g+ K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N% Q- V4 y# o) n8 Z* z sTiramisu-cino$58! i) @1 W/ o/ q: m1 z+ L
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
) g) i) R0 e5 c CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~3 K" ^, @0 z8 Z& q公仔箱論壇這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
, K% E9 ^& o9 q9 N7 z9 T# c( r5.39.217.77:8898
& f' N% @' u/ U7 k0 e# m4 e" T& O! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！+ P g) F+ E3 K6 Z5 A0 E: Q7 A t: o
' `5 f! c/ V* J# t2 o6 Z% y9 { 5.39.217.77:8898$ Y2 ?% @6 w4 p
& }9 t/ k( [$ H2 o; eMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
9 F" F2 ^1 m1 M6 }營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
5 s7 c+ m# \3 h% E4 Z% s+ F# a平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 