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[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

乾燒茄汁明蝦
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1、準備材料:明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖公仔箱論壇/ z7 l. e+ b! r# w

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2、芹菜冬筍切碎,蒜壓成泥,薑切片;明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用9 f3 e# e. J7 A/ ^( q# d3 D7 r
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$ W4 m4 G4 ~+ ?& e3、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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4、將蝦盛出留底油將2中材料倒入翻炒出香味公仔箱論壇7 }  o1 }3 l6 m- F

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# X/ r" |: n1 h/ M% ]- Q5、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻,加黃酒、水、鹽、糖調味,再倒入炸好的蝦
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6、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了
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