[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

乾燒茄汁明蝦
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: Q$ G. t5 t9 ]; l8 y  T! L１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖
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0 _! [! g' p' Y) t: U8 v. H1 c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! i* G' D, x# q* L. N' R: d
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用" r6 T/ L2 F- P9 ~# w

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: V5 K2 h( w7 i+ o# v) d# X: o9 D３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃公仔箱論壇3 q, }1 @/ v7 P, e. C8 v

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  m9 z  N5 X5 f! Y* @公仔箱論壇４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味公仔箱論壇/ {( u. z7 H* a4 H3 v2 r8 B$ S% b

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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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: h( ~- O. G+ P7 O: q% W' ]tvb now,tvbnow,bttvb６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了公仔箱論壇0 Y( ?$ g9 {4 q' k, v9 _" n

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