[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

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１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖5.39.217.77:8898( m# U  `$ {: ~2 g# {: J

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* j1 R. S! m! n2 T  }( ~' B公仔箱論壇２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用tvb now,tvbnow,bttvb- D/ W2 A- [/ W' w
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# }" R0 R  F& K$ Y5 i３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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, Y4 {% N' d! a# s* A/ F2 }４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味  Z6 f* i) j( ]; x" ~0 _9 H
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦公仔箱論壇/ ?. Q1 a  A3 d0 f: o( H
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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了公仔箱論壇5 ?2 v$ |6 d, {: T& p4 m8 y

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