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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹5.39.217.77:88980 X. K! L: Z6 y
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ L7 d& l9 ?" ~
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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' C0 w* A1 v5 M, k6 ^% h9 k. y锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山tvb now,tvbnow,bttvb! _0 ^# e, i+ }5 Q# y, V( B' @) E
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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2 M* G, y9 ^7 ftvb now,tvbnow,bttvb锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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9 X4 a% A0 n1 O' s. X煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡5.39.217.77:88980 \- f6 [* L4 i3 g) v+ i2 W* w
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4 H9 @0 z: U+ J6 l j8 d7 b+ atvb now,tvbnow,bttvb将芡汁浇在竹荪上即可
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
" B# b/ C5 y' ?: c# d' B2 s$ A5.39.217.77:8898竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ g x1 n" h
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。5.39.217.77:8898 j# A% G% c! C0 S3 _$ H
& D8 }1 v, |$ N# ]' f. a3 J5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
- e. @1 h* ]+ v4 I6 f* Y K5.39.217.77:8898可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。公仔箱論壇 B; L. b. e) M* G' [
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
5 e" C8 v- y Y具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
' W! E j, t+ Z |# e6 m$ n6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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