[西式食譜] 香煎玉米烙

甄華

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玉米烙材料：5.39.217.77:8898) \4 y! ]( r/ _* y1 r1 y2 b

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生粉，糯米粉，煉乳，白糖適量! P9 }0 Z2 J8 C  _# i

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1. 玉米用生粉與糯米粉拌勻（比例3：1左右）。
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2. 平底布沾鍋中倒一些沙拉油燒熱後倒出待用，放入玉米粒攤平。
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, L* I, M" d6 \* j7 @5 M3. 中火煎至黏稠連體後加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。
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4. 吸乾多餘的油後切開裝盆，擠上煉奶，撒上白糖。
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