[西式食譜] 香煎玉米烙

甄華

香煎玉米烙
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玉米烙材料：
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) {( C) M/ X- F; Z6 G( a& S* q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb進口玉米罐頭1聽，5.39.217.77:8898: F# V/ x$ V! C$ h
生粉，糯米粉，煉乳，白糖適量
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做法：
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- }6 m- S' j3 i/ k5 ]% u: z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 玉米用生粉與糯米粉拌勻（比例3：1左右）。
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2. 平底布沾鍋中倒一些沙拉油燒熱後倒出待用，放入玉米粒攤平。
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; ]( \1 p% G, A- Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 中火煎至黏稠連體後加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。
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+ ?5 T6 h$ s7 t( v) F8 G$ X4. 吸乾多餘的油後切開裝盆，擠上煉奶，撒上白糖。
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