食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。 5.39.217.77:8898' V+ Z1 \& i: |+ _/ [
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食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。 5.39.217.77:8898 H/ F9 U1 T+ c J2 V# ?6 M7 n
" R, B( l0 m8 }7 J九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb' M% W; ?/ Z/ B7 N/ q9 e' n
) ?+ j* X! x; g" F) R- `0 b阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。
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英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
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: ]& b# C" q5 c最 高 可 判 囚 3 月
* i$ X/ Z% T: Gtvb now,tvbnow,bttvb中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。
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- N5 ?0 r! B9 ?公仔箱論壇阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。
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! R# E; f# A/ Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本
% W; @" Y4 K& |* i5.39.217.77:8898商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ） - X4 X2 P: g$ B* b
食 物 樣 本 ： 新 地 tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 w: Y# J$ @9 |
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 160
5 ~8 K3 v$ ^0 o9 k5.39.217.77:8898總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /3 e! }4 |" e3 e7 G+ b
tvb now,tvbnow,bttvb( S2 ]4 }2 e- ~5 f% g: z5 P
商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） , u8 l' T) K* Q9 M1 n
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
2 p$ w1 M1 J4 M( l/ B: I: q5.39.217.77:8898大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 170# {6 e. c8 ?! r. s
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
- {5 n* p/ Z! o; h5 ]* u公仔箱論壇
1 M- Y3 }% C" N% b3 a* z( f' j商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ Y# ]' y. N2 s3 i* g4 b
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 公仔箱論壇7 y5 I% k# ?. d4 G6 {$ Q" ~
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 2005.39.217.77:8898, c, J; _+ u1 j6 C- i$ d
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
6 M3 i1 k. c/ P0 S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 F/ e- q* y0 g
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ） 公仔箱論壇4 J T8 U2 W4 n$ z- e ]
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 5.39.217.77:8898# W. Y( s' Y4 c2 K
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
8 \+ l: L$ O% o [( B! X2 V" g公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
( o7 a( l) k. x9 ]" w1 H! A$ a: P6 E5.39.217.77:88988 f2 u( D% k" Y( E* m4 Z7 e' K
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） tvb now,tvbnow,bttvb3 g, p* L$ g+ i6 x% O
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球
F4 o$ o, V) Wtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
8 T9 O, R9 h! P) B# t總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000
$ w' Q \2 J: g3 v5 W! D" O! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I, R6 ^* l: G6 a+ n& U5.39.217.77:8898商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 g C/ G, F: f7 S$ {
食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球 : _# c3 I( a( f9 c- e% h- C
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
1 H4 J+ V% y. c5 |總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000
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, G, D; c& Q5 Q7 A商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） tvb now,tvbnow,bttvb. D. a+ s# g- P2 o
食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球
) F# ^, Z H4 x e1 W! x大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 4205.39.217.77:8898, m5 p0 \+ E' r# ~+ \
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,0005 J& {& b- l" l$ l8 u7 S" w$ r
: {9 p [, d, Y1 }$ q5.39.217.77:8898商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
2 R5 x) b' j. v食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球 5.39.217.77:8898& z( U; y# J9 a" c
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
8 K) N9 u* _+ z7 G! X* i7 dtvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000- D5 l; T& I g
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） ) D% S& p4 N: V5 Z' A% u2 ~
食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 公仔箱論壇4 F8 g; Q* M; M
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 7207 Q4 O' q) g7 S) ~7 Z* ]+ k: a
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,000' o. \/ B, l) _0 ?
V+ B% x6 G0 _& `! |6 P: z v* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個
9 l9 b+ ?' n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* S+ n6 [( l" c
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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7 _3 T) {$ S( s' ~' B0 i7 p d/ a& f醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌
5 t; G& u4 n# U% Y: E) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。
" L! M" a# F6 s, p" h& v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e" a" O4 ]- P7 J0 f
勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。
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; E# q3 h/ f/ Z8 c1 h) i5 Y食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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