蜜汁雞翼 公仔箱論壇: s9 ]9 g6 {$ _: B
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) # ?. `% J7 e+ U( g0 `* T- P0 x& p
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 $ @% `! ?. W" e+ N
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
* `* I9 e/ y. |- p8 L, |8 P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
( ]4 q: {/ ?# n( x. l9 s1 n* @% Z5.39.217.77:88987. 檸檬汁 1 湯匙 * *
7 [5 Y. J2 X& c) I5.39.217.77:8898醃製法： tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 c* n; _; v3 `2 h
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! x, \9 V( D) Y2 d; N
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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