蜜汁雞翼
9 e2 I$ O0 x; P! j7 c公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb+ }* s; b! A' `9 ~7 N" w
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇" @5 J& b. _5 p
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 % n7 N. l9 b; U1 P9 B* V
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 5.39.217.77:8898& [$ W) d+ a+ R0 I5 m
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
& N9 ~6 J( L/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法： 3 G/ J7 I' r; T3 h# s' @
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．* e y7 M% j [: o4 m
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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