蜜汁雞翼
; l& d4 x2 ]" c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) , d% }4 H& U/ z) y, V* Y% E
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
8 p/ p* u1 R' H9 o9 G3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ h3 e; J# w3 F, g0 @" y
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
$ L* B7 N3 q6 M; N5.39.217.77:88987. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.77:8898$ J; |! N/ C1 N a7 g' _+ m
醃製法： % l0 H( |6 L$ [# x2 M
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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