蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V r/ I, `9 k( O2 P
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb I: \- R! t8 F8 D: j
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 ) @4 f' E' {0 x5 }' I. X/ C2 C
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A, L9 i; b D- V, W* Y
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
, _' A2 h2 r8 X5.39.217.77:88987. 檸檬汁 1 湯匙 * *
5 b# |' @* d7 F2 _4 a9 \& B醃製法： 公仔箱論壇1 V9 c2 O+ G+ c6 d( A2 Y
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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