蜜汁雞翼
$ {/ }# {& u; c% f, T# k公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 5.39.217.77:8898( H& m- @# q( y/ X7 W/ k
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
) t* ^' w; l2 r& m0 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
U: M+ u. h3 r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 ( W& }5 X' f( `) s
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5.39.217.77:8898, j) v+ C' T( B( K* O
醃製法： + H8 S# \: [! k& G+ ?1 ^: @
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.77:8898; O; E: W( f' v. J: c
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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