蜜汁雞翼 tvb now,tvbnow,bttvb w" a* P) K" G
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
" Q$ I$ |& P. R8 z' h N E1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 5.39.217.77:8898. J! ^( [; ^1 f& i
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
e0 U. U* d) o5.39.217.77:88985. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ Q M. g' e# S$ I" J, j
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * # z; t0 E1 X+ l) |' J4 j7 B
醃製法：
. D8 D- H' j3 J) j, utvb now,tvbnow,bttvb雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. M/ y# I, R, R3 c
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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