蜜汁雞翼
% u0 x8 L2 z- c- r$ ?1 n公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 5.39.217.77:8898& V% j! Z2 }' m. k7 d+ J# W
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
, K0 d5 D1 O: W, Q- ?9 @) k3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 5.39.217.77:8898. j& y# [9 X1 J% p: a: `- g
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) w( X7 M( q' @* W u
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
6 H. m- \% `+ \醃製法：
j. P6 k! R5 q& e5.39.217.77:8898雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- N6 _" w: b8 D
& y8 }0 Q- [7 n8 j: g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
