蜜汁雞翼
3 M' w, q4 F1 n/ h0 G3 b- {, o5.39.217.77:8898醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
; Y' B6 J! e" U* C0 x0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
- G- A" G' l9 U, W4 I* \4 ^3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 1 O9 C$ K. t& y0 r/ R2 I5 R( G
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 % z6 \' l( C" H* }% |2 y* D
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
( I5 {) Q# S- ~$ Y t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法：
/ ~. a8 P. F$ H, E: P雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇. t" v9 {! Z- I+ S" p# k4 k
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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