 tvb now,tvbnow,bttvb6 p% f' h( {( Q% ]6 U. z
" Q, C- m4 F$ K+ \+ y9 c0 }: F! X公仔箱論壇材 料
: R( H- L0 b. w& V! |& C- I牛 筋 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 冰 糖 76 克
9 y9 P ~8 U/ W5 u3 T U |1 b5.39.217.77:8898
" M4 J, |- @+ K! x$ ~$ @3 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 w; F& B1 _" E* p) c# a
做 法
' T5 I( E4 i3 W/ y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 水 ， 將 牛 筋 汆 水 ， 撈 起 。
3 Q+ T( |3 j0 {0 ?7 K% ?" p公仔箱論壇% k3 Y3 Q! o8 { D
2.將 牛 筋 、 八 角 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 紅 尖 椒 放 入 煲 ， 注 入 水 浸 過 牛 筋 ， 開 大 火 煲 滾 後 撇泡 ， 下 鹽 、 紹 興 酒 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 5 小 時 ， 然 後 下 冰 糖 ， 繼 續 以 細 火 煮 1 小 時 ， 用筷 子 試 夾 起 ， 見 牛 筋 斷 開 即 表 示 夠 腍 身 。 * m3 S8 M# c' H0 |0 w" H' N8 j* c
: m* K" I4 O. p% J0 O& Q5.39.217.77:88983. 將 牛 筋 撈 起 放 入 膠 盒 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 至 少 2 小 時 ， 取 出 切 薄 片 即 可 上 碟 。
" n3 W T d% n5 ?; q; l
; N! A: {9 g) F, O" S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 Y1 i; A- |/ B
) D3 _& h/ u5 A8 n/ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 L6 X# T3 z% p" U( q
; `! r0 V+ X7 r- e% Q3 k0 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~; D; w4 X" \. q
7 ]! q K3 e1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( c# n; g& p8 V9 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; v2 q+ z5 y: a; e
# S. h; e4 m6 H/ E貼 士5.39.217.77:88988 M8 B S: s* \. E7 s# ^9 X
牛 筋 撈 起 放 入 膠 盒 時 ， 不 需 刻 意 瀝 乾 水 份 ， 否 則 牛 筋 凝 固 後 會 過 硬 。 |
發表於 2009-6-12 01:42 PM
| 