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9 L; }7 z7 X$ K: j$ R# ]# Z/ ^原料：8 ~+ U6 \/ a3 j/ p
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 m: p1 N% _1 l* d+ E2 `! L
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, A: k5 Q1 I8 e" p鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。5.39.217.77:88987 E5 j" [+ W# l2 {/ N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 l9 j2 }1 k5 Q
9 a/ i6 N9 Y9 n( C- U8 f5 o- u; n1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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3 ?( G) D' d' Y3 w4 y( C' C1 ^2 c, H公仔箱論壇2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。* \: o$ t* {8 x( k1 }# }' T
( q6 L7 o( o+ [4 z" R0 T$ [公仔箱論壇3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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6 S) Z. W# r0 t0 N4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。公仔箱論壇1 l) g0 d/ m0 z9 Q0 v/ e$ I- H+ |
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8 r; T; v. d: f: [" Ytvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。公仔箱論壇* L4 H/ H. o. F
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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