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原料：
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! c/ ?/ J( J! L5 R+ b6 i8 C2 Y5.39.217.77:8898白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb4 g! d8 k' r6 Q. |% y P- b* X
3 j- K' a- x) |" u5.39.217.77:8898配料：7 p) G0 q+ F- _# M7 L8 u2 `
% l: ?+ W [7 W8 |9 B! g5.39.217.77:8898鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。" y, t( n( @) T% |, h; u& {
. Y# l( ^+ H% Atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898 {) q ^, ^9 M# T, o1 C7 G
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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7 ~. O* [1 |! b" t2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。) h2 `8 v& v+ |7 _* q
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
* z3 X7 O; k q公仔箱論壇5.39.217.77:88982 I8 X2 o0 v5 x: c5 ?* z; A
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- q0 V- O) @$ T9 w% d4 m2 p' [; x公仔箱論壇4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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# v+ D+ A5 o$ ], m( ?7 [% [公仔箱論壇5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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3 e4 Y G& l0 s* ^公仔箱論壇8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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