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, r" ?1 {, Z) a* y3 K 原料：5 w9 r- u& I" ]
2 A ?5 P1 X& \* A1 m2 U 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。) \* i3 J( i9 x( J5 ~
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。5.39.217.77:8898" F. m" P, ^, G' d
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( E5 j: {; M+ x% W/ e& r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇; V: t6 O0 [ N' E! J+ M, _
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$ r* Q, t" v( u 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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7 w. z7 ?+ [! }( u4 w& C 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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+ h; B" P! Q. v 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。& J+ s4 m1 ?! R( X4 W
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" L+ I% e$ R7 {* W# v0 Y0 U公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 o/ V. @! |, \% b
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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