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原料：
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% a o/ |3 T q, \ s5.39.217.77:8898 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 a/ ^3 d: N7 f/ }6 P/ g( U
% ?$ r6 B- {" C5 H! l& D 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# n" ] R6 Z, |; `. q
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! k& {. Q3 W6 x6 f2 X8 j公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。5.39.217.77:8898! f2 X. {6 M7 X0 U
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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7 ^8 q; Y2 O8 w, X$ B% ? 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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% }6 i6 _, J0 b( r) l5.39.217.77:8898 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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$ @# V5 c2 V+ U# B% `tvb now,tvbnow,bttvb 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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6 n$ ~9 h7 _( D) r9 ^, S' ytvb now,tvbnow,bttvb 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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