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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。2 W8 ~2 L* u1 f2 d( m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 R( @( ?! C0 I" h0 o3 A
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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! ^4 _- C- }/ l- a5 V9 a/ w- K& L6 X5.39.217.77:8898 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇* i( K2 N4 H' G: M$ r
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5 D6 W0 E- f( F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。公仔箱論壇% p& D% a0 k3 y3 R @2 K& {$ }
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6 I9 v8 l* E1 _4 b0 b6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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& M, l+ L$ t& wtvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。5 U3 \6 u/ v* t# o7 ^/ W
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。tvb now,tvbnow,bttvb! E7 \5 z; C, g1 \; |8 b: |# C& `
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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