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原料：tvb now,tvbnow,bttvb# a# w9 k$ [6 a" a" A5 n9 _9 {7 E1 \
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。公仔箱論壇( a( |5 ~2 W/ Z; K8 w( Q+ `$ ]* [
7 q+ L1 S a4 c4 J) i 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 Z6 C$ d. U1 W; N
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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6 U% n# y9 ^6 x: `* M2 [tvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。( y. t9 X+ Z9 a- Q: a
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。& b& P0 w3 n& ]- T5 q/ {
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# Q6 Y% E+ N6 k0 A% Jtvb now,tvbnow,bttvb 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5 F8 ?/ x h. A+ b9 [; N( m
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' x. s5 T. c7 V: \; V4 D公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。$ d) I4 f! j4 t6 U! b6 K7 X- ]
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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