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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。7 z7 v% u! [( B2 f
$ R9 e/ W2 u# q/ a% N; W5.39.217.77:8898 做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 J- X- s/ H( G) o, d7 ]9 l
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。2 V1 p% h( S/ ^3 y! w
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, Q+ r* L" u, ^' c5 Z 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 b* S! ~! w) R
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9 U. a- A: ?/ O9 B公仔箱論壇 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。+ l( ^3 y u* Q% q5 ]/ S
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# y% }& e8 S2 k. a" k6 c5.39.217.77:8898 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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& u- c4 @3 A0 M. N% q' e, W公仔箱論壇 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。4 c& C* g, {# B3 s# h, A; h
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5.39.217.77:8898+ J% h( {, y" u% l \7 C
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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