 tvb now,tvbnow,bttvb# k0 G. n0 C6 q1 I9 I
tvb now,tvbnow,bttvb( b/ H! u! L9 r4 `, Z; r( m1 ?
材 料
q3 T- h: ]6 @3 q) X" X6 \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb排 骨 8 両 、 士 多 啤 梨 2 粒 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77:88981 f5 Q: e- U% o- p1 X$ n* N+ h
A' E* h7 G) z' X G! A1 E2 O
汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 d) X' g1 k1 Z- w
士 多 啤 梨 果 醬 6 湯 匙 、 士 多 啤 梨 3 両 、 水 3 湯 匙 、 白 醋 / 糖 各 2 茶 匙+ C" e4 w* S1 g7 S, H! ^' M" ~2 Y
s$ o ]; Y8 b( @
- h3 Q' e5 V- q3 z" g- b, s2 w G" ]
做 法
; r. U: A, p2 e* G$ ^8 W1. 將 汁 料 放 進 攪 拌 機 拌 成 汁 料 ， 備 用 。 士 多 啤 梨 切 粒 。
2 i0 z& h/ p& S5.39.217.77:88988 v7 V' w7 f( a$ B6 _4 X( v* U, M
2. 排 骨 加 少 許 鹽 拌 勻 ， 蘸 上 蛋 液 ， 再 蘸 上 生 粉 。 3 f( @% p# z% c4 y( O- Q
# v- K$ L0 q. Z5 X. q
3. 起 鑊 燒 滾 一 鑊 油 至 180 度 ， 大 火 下 排 骨 ， 一 邊 推 勻 ， 炸 約 40 秒 ， 熄 火 ， 浸 炸 約 10 分 鐘 ， 再 開 大 火 炸 2 分 鐘 ， 撈 起 ， 瀝 乾 油 。
1 Q+ |( a; M2 U. V5 B
& Z( r$ R* X6 E5.39.217.77:88984. 再 起 鑊 ， 放 入 士 多 啤 梨 汁 ， 中 火 煮 滾 ， 熄 火 ， 放 入 排 骨 ， 不 停 兜 炒 ， 至 排 骨 均 勻 包 汁 ， 加 入 士 多 啤 梨 粒 兜 勻 便 可 上 碟 。
5 [* r' O) ?* h7 v4 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& e; E9 X% P6 f4 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ ~" q* h5 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb( g/ A& Y" f( \$ U- _4 g
5.39.217.77:8898. X6 J. y0 o" z3 \" q9 N& f
) r- v7 v5 k, g. G- c" |公仔箱論壇5 C, I# L) H) g3 \& D% S
 tvb now,tvbnow,bttvb* |/ [% D4 A' V# S7 T$ F* j
tvb now,tvbnow,bttvb. w8 ?$ B& t9 {/ [2 N2 q( o
( q& o* g1 Z g n
/ p' L$ A( B) W7 p) J. U" C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% V' z* q# E d3 o Z6 n0 g
貼 士
# z- x# q7 m4 n) n' r公仔箱論壇炸 蘸 了 炸 粉 的 肉 類 、 海 鮮 ， 用 朱 師 傅 的 方 法 為 最 好 ； 但 若 覺 得 難 掌 握 ， 可 全 程 用 中 火 炸 至 浮 起 ， 雖 然 較 為 乾 身 ， 但 會 穩 陣 鬆 脆 。 |
發表於 2009-6-11 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-20 09:40 PM
|