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+ z0 y1 t& U+ ^1 utvb now,tvbnow,bttvb材 料
) c" f5 m/ X' Utvb now,tvbnow,bttvb排 骨 8 両 、 士 多 啤 梨 2 粒 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 生 粉 各 少 許 ' z4 Y) |9 m5 p
5 F' y4 f* `1 Z0 N汁 料
' R) @ H5 k3 E: v aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士 多 啤 梨 果 醬 6 湯 匙 、 士 多 啤 梨 3 両 、 水 3 湯 匙 、 白 醋 / 糖 各 2 茶 匙
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+ B J1 l" a+ e" J- Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" f8 ]* H* s; g$ j) v% ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 汁 料 放 進 攪 拌 機 拌 成 汁 料 ， 備 用 。 士 多 啤 梨 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb# o" I& Y& u! _1 e4 u, W
/ ~# |* H i8 C公仔箱論壇2. 排 骨 加 少 許 鹽 拌 勻 ， 蘸 上 蛋 液 ， 再 蘸 上 生 粉 。
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- q/ K9 ?" F6 w9 X. T5 J: `1 L% F3. 起 鑊 燒 滾 一 鑊 油 至 180 度 ， 大 火 下 排 骨 ， 一 邊 推 勻 ， 炸 約 40 秒 ， 熄 火 ， 浸 炸 約 10 分 鐘 ， 再 開 大 火 炸 2 分 鐘 ， 撈 起 ， 瀝 乾 油 。
4 C. j* ?+ T3 I! g6 N5 {& l M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: H& H# g4 t" s7 D
4. 再 起 鑊 ， 放 入 士 多 啤 梨 汁 ， 中 火 煮 滾 ， 熄 火 ， 放 入 排 骨 ， 不 停 兜 炒 ， 至 排 骨 均 勻 包 汁 ， 加 入 士 多 啤 梨 粒 兜 勻 便 可 上 碟 。
2 k' v7 O( A9 [% u- d! m* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O8 O9 \ E! ~0 [) \ O
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) g) A$ d# T2 w) \6 v/ d貼 士
- M7 ]& F- g- f: D0 E+ h公仔箱論壇炸 蘸 了 炸 粉 的 肉 類 、 海 鮮 ， 用 朱 師 傅 的 方 法 為 最 好 ； 但 若 覺 得 難 掌 握 ， 可 全 程 用 中 火 炸 至 浮 起 ， 雖 然 較 為 乾 身 ， 但 會 穩 陣 鬆 脆 。 |
發表於 2009-6-11 01:41 PM
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發表於 2009-7-20 09:40 PM
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