[中式食譜] 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒

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! X6 U# V+ |. B1 ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料( ?0 {, ^# }* v! ^9 f
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 公仔箱論壇9 y3 V- D0 Z' \, `0 }

8 a+ X5 s% D) H8 w! A9 r* f4 r  o$ ^5.39.217.77:8898醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! L& H+ p9 P% W
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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; k, f* U' d9 g9 D5 p2 Z做 法( c; l- P' _( L9 H
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 y; b) A, b* d  k

. B% G% M+ _. d/ W1 L) m5.39.217.77:88982. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 # f6 C* p/ {. k8 q3 L9 O5 S6 _

$ T$ n" f# H( c2 x5.39.217.77:88985. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 % @7 b3 _2 w- p" W! @# B3 P) |
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。$ q7 ~2 f/ a& _. Z5 A
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, h7 ~! b% r* X  y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
. S# W: P9 p' |tvb now,tvbnow,bttvb想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。