中國營養學會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，每餐享用的時間最好在20分鐘。
; A! p i. G2 N% v$ o5.39.217.77:8898
: A+ h, a* w% [. J3 a5 J$ l' }5.39.217.77:8898 中國營養學會常務副秘書長賈健斌副研究員說，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。公仔箱論壇% v: G& B4 j2 s/ `1 }, r7 s- d
: T8 X/ [' q' }( C* {
養生講究細嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因為消化酶一般在十幾分鐘內達到高峰，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。
" T( {: y* ^: A5 k/ }5.39.217.77:8898
+ Q6 l9 q; q+ v z% m 另外，如果吃的是高油脂食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。
0 h$ s; R0 }0 h0 |5 L; o) b5 H! v
1 k* L; X5 n( N4 k0 `, d 而且，用餐20分鐘後身體就有了飽足感，不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。
" F: @3 Z% r6 Y8 J& K4 f$ g5 wtvb now,tvbnow,bttvb
" g& t* ^# t: G, w$ r 當然，朋友聚會難免吃得時間長，偶爾為之無所謂，但不要成為經常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 B1 I ?& J; w, u' M; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 j0 T, m) T* z) r
中德專家還建議：烹調蔬菜時，要完整地清洗，因為維生素對水也很敏感，切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外，維生素最怕見光、氧氣、熱和水，因此貯藏蔬菜、水果和土豆時，要放在陰涼處。
+ ?( } T5 j6 X) x3 n! G5.39.217.77:8898$ e5 d- v( z/ N
中德營養專家合理膳食的10條建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 T& |, N3 J( Q, k# `( U
A; m0 I2 L- G G 1.不該有任何的挑食，甚至要為“零食”留出空間。2.每天五份蔬菜和水果。3.合理飲水。4.(粗糧)膳食纖維素促進消化。5.不傷害營養素的貯藏和烹飪。6.調料應多變花樣，可以使用新鮮草類食物和調味品。7.有選擇性地攝入脂肪，推薦食用高質量的植物油，每天25克為宜。8.少吃多餐。9.享受用餐最好在20分鐘。10.每天運動30分鐘可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 |
發表於 2009-6-11 02:47 AM
| 
