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- `7 n/ i0 ]2 {2 f1 s公仔箱論壇材 料5.39.217.77:8898: Q% j. E0 q5 c( D8 Y4 L
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 ; q& w! n7 L: l- N
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 _7 u6 t, E3 P
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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, u* K6 }! i: c豬 肉 醃 料
2 H8 q0 g) @" _' b公仔箱論壇雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
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: p3 O: [- I( `( m" [! `0 t# }4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
$ I1 K B& F6 h* F8 l% q( A0 S( S5.39.217.77:88981. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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1 K- o2 z8 m3 r7 @, \3 i; Y! ]) \, L2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb* T! [5 f' i9 ^) T- v6 U* M
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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