, Z4 i, X* @' n7 X( S ]/ N5.39.217.77:88983 J1 e! Z1 R' G
材 料0 k+ a i" Y# c% F4 M1 |% S
蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升
9 Z7 {2 [' v5 `% Z2 @8 b; f; e0 M0 d \9 i
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 m7 o9 P0 m4 J6 A" q9 A; v
魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙
# _8 V+ K4 t: ?# @3 @& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: `3 S I$ Z' U7 Q: B$ Q
做 法
6 T1 U: k4 X& D4 a公仔箱論壇1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
1 v! ^" m) o% Z+ ]. s( R+ A5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 a: R6 z. [+ G7 r8 v* C1 N
2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。
: m, {' y! E% @/ f5.39.217.77:8898. R. @, }1 R- [) y
3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。
" n' F. y$ o1 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y: G( a+ x1 O1 X+ l1 u1 u( r
 + u7 i+ i9 D ^% y& G" z
5.39.217.77:88986 a. x2 {. F$ S1 z
5 N! M: W) E1 y9 x3 O a
$ c8 w* ?& a! R2 u, O6 ]5 Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z3 y' n6 r0 s0 h$ p3 N; }, b公仔箱論壇
0 u" N6 C9 k& H L! `6 v! g) L5.39.217.77:8898貼 士6 ?: j: m i! Q8 w" H0 k
辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-6-10 01:52 PM
| 