6 M3 E$ j" m! F2 Y' f6 U
4 V$ C4 {3 f. {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料$ I4 |( {" l- |' E3 F- X+ l
非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒 5.39.217.77:8898* K% l1 \! V7 K0 s- q) k1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 E( b! Y: y3 [
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ \ p' ^" S& ]
雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許
4 O j' @; `( D- ^& q/ l
" h ?( M- X" W, A5 q. atvb now,tvbnow,bttvb
, W4 H& H# I6 u H- ~( H公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 W) t9 r2 j9 m0 z/ h
1. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。 * t* s- x. B+ X8 H' b$ P) t" W
0 D$ c" K) ~9 q' h( A5.39.217.77:88982. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。 9 q8 y+ ]' }2 \- o# s3 C
tvb now,tvbnow,bttvb' \# u f: P. I# T
3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。 7 x# `$ E; t) \ P
2 h! s/ v8 |& I# c
4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。/ A4 j1 l# F$ X& {
5 R( a) v. f1 @) r V% x4 g: Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 c& E! Q' Z( G5 {# X% A
) ~# W8 ^$ t" W + w( E& o6 } I" r! E$ I3 H
4 T! M5 h! ^. v* I3 Q
( Q7 C a$ I1 q2 b
, o! T. m3 h/ A7 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb
; f4 l7 ~8 Z3 C7 q0 u2 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇: L R2 a9 W% ]
" m9 X' q% m4 u+ g( k+ o; l7 a0 X' T
) t6 l! G6 _9 c& ^貼 士2 V3 g m6 s1 v, g& ^
除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。 |
發表於 2009-6-10 01:51 PM
| 