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【材 料】 3 }$ _3 V2 i8 N6 m# @, ?2 R
" m0 Z( N: I* ^+ j, O4 V; a. I* z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腱子肉 500公克
) R) i: }' v$ w# @# O2 b$ ], S薑片 3片
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辣椒 1條 ) Q7 x: P: I8 a: _
桂皮 10公克
# ^+ A8 [2 ?! a& p9 E. B \5.39.217.77:8898甘草 1片 5.39.217.77:8898' ~+ l, ^, {) p
陳皮 5公克
4 j8 ] y- R2 X9 d0 htvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ 5.39.217.77:8898! l$ i5 b1 A1 U; b Z5 i
生菜葉 適量 公仔箱論壇8 g1 d# Y% J! H1 e
【調 味 料】
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# O. [5 M, C: a2 }' U& R醬油 120㏄ 5.39.217.77:8898- Z7 j7 g4 O H1 E
冰糖 1大匙 g7 k- V# X( o7 V4 E
米酒 2大匙
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$ D4 ~1 o7 M% R. y% G【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.77:8898) r+ p8 U' o! j4 i
# Q: j5 R: i+ g4 r0 H4 V. E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。公仔箱論壇: G: }6 W/ I) N# _
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ ~" ]. `& P
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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