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1 [. z' U/ ] u" G, f9 ^【材 料】
( j$ J0 F( G0 t! Q- X+ q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 ]8 N, E2 R2 ^
腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ I0 p3 F% h/ U2 p
薑片 3片 5.39.217.77:8898! d6 W: p% X8 ?8 N8 F5 W. Z
青蔥 1支
. ]0 B! s/ h# w9 w公仔箱論壇辣椒 1條 5.39.217.77:8898( D5 w: e+ Y: x( M
桂皮 10公克
0 @8 ^5 `, G% B- n( Ftvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 m# r+ U+ N# `
陳皮 5公克 5.39.217.77:8898/ Y' F% J" m& H; j; p
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) h; ]) `; J5 N, Q
生菜葉 適量
" a! D% a8 y3 p: u【調 味 料】
5 q* r% b0 K& H' J+ a+ k; I4 @公仔箱論壇公仔箱論壇) s. x# W! ]6 H* z! Q' H$ ~
醬油 120㏄ 公仔箱論壇" o# H; {2 }- ]% J# k
冰糖 1大匙
7 Q/ C/ b8 ~5 G公仔箱論壇米酒 2大匙
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' x0 t0 K2 K- p! E8 z* F【做 法】
7 X+ ^9 v$ c7 L4 J# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, |) i4 J' ?7 k w
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇0 G' e9 I- z4 ]# W: v
. X' j* k/ K( ^! a! I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥、辣椒切段備用。- x4 a" Z% D- W0 _1 ^
* C' r# `5 ~! m, ~: `. x d$ N3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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" W" o+ _9 Q% Z; j+ ~' R公仔箱論壇5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 ) T8 Q$ `( {0 {: {
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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