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【材 料】 公仔箱論壇2 J" v6 X t; l) V. Z' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 w( f& J- C
腱子肉 500公克
: L8 U6 t) e6 S+ q) y; Y+ Z) W5 Atvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片 % D: u9 H) ?% C
青蔥 1支 5 Y/ K1 i3 M$ s8 Z' s: ?
辣椒 1條
7 X$ z0 H! |$ w8 _" r; H! |桂皮 10公克
# i# ^& }( o3 Y* |) T( L$ J6 otvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片
" _& c; V+ C" y$ l0 x公仔箱論壇陳皮 5公克 5.39.217.77:88989 d" I$ m" `' d: n2 V' h+ p
水 800㏄ 9 f9 B, K/ j# V( q7 p( e0 F# q
生菜葉 適量 公仔箱論壇# Y% r# z1 J$ }. B, |! ]+ S
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 a$ E: P% M9 c A% L
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醬油 120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 @! y3 J0 O3 u V9 x
冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 s% q. ^6 ^
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z: P( I! r3 G* a8 q) u- z
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【做 法】 公仔箱論壇% C3 v9 \9 j8 T x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 S$ H$ M9 a
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。4 Y0 V: Q! |9 ]/ L# A- G7 N
9 M2 O6 ?; w9 u5 Y# D公仔箱論壇2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.77:8898" ^$ }/ d9 q- H2 f9 `! b
1 d+ Z% G3 ]! H' s% N, ?公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。. j; x+ F! y% @( H- `! \1 t
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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