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5 H2 U0 _7 e9 @$ m* E% b5.39.217.77:8898【材 料】
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A.五花肉 500公克
0 }# D# Y$ r) U2 l% Ntvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克
4 n4 f. o5 G$ N- t1 O3 _% u Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) m2 K( A6 m: h) y& l6 S
B.蒜碎 5公克
$ t" q5 i6 I3 M, f/ M- stvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克
: A! A8 R) l' G% I4 h辣椒碎 5公克 7 T( Z/ g2 j9 @6 @! `* a4 w
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
0 u9 J' y, j4 |0 ]) H$ |公仔箱論壇細砂糖 1小匙
% N: m. \ i" B: D! i米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) i+ E2 C; y% J$ ^! H
B.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 C2 A5 Z7 L1 m t$ U3 e$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ s0 k) ~. e9 J7 _1 i% X
【做 法】
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8 f1 _ A' w% G0 t- [, e" dtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。7 J& v/ D% T& L8 f% g9 S+ W( Y
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。6 n+ O4 g, w1 r
5 c& m3 Y. G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.77:88986 l) E; g! [% W
S2 j1 e/ F) y6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇- o2 [0 b) \* @$ b
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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