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3 \5 n7 I+ s& e" m5 i【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 _9 S8 d1 a' B
9 v' w' K) `+ m) P; y/ d2 W. KA.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E; N1 p3 ]3 H0 y& }
梅干菜 250公克
9 Y3 s/ O; `: A! F香菜 少許 ; s) V3 ~% s" q, u/ X
B.蒜碎 5公克 5.39.217.77:8898: A# P- t: y. C* O
薑碎 5公克 公仔箱論壇: x! ~: ]& @5 _6 u& j
辣椒碎 5公克
/ G) g& n# f% b& ^; y; t公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇7 Z; @/ G9 `0 h M8 u/ C
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A.雞粉 1/2小匙 3 p; l& r# J; | ]7 F
細砂糖 1小匙
5 w5 T' Z; L6 @5 l9 ?& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
! R$ X/ P( a3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 3大匙 公仔箱論壇9 g) ^( B( y6 a* H1 n/ m
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇! t6 G$ r& T3 U( B" d7 a' `
* e! ]9 U1 G/ O! n) u公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇* P% t2 O9 P( X, k( ~6 D5 U! u
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。3 D4 @4 l& f0 }5 r+ O1 Q( g
- W: n: |% e" `1 ?0 y' O4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇" w9 }) R5 G6 ?5 g1 ~2 [7 w! E
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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