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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# n4 U, D5 f4 T4 f% y$ M4 B
& i) y3 A% u V4 @* j1 K0 tA.五花肉 500公克
6 Y$ N) u6 G) ]6 otvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克
" [. W ?& {5 w# Q: N. Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許 $ x7 f8 ~( w: T; G4 Q
B.蒜碎 5公克 公仔箱論壇/ Q% y% s- U! y, g" T
薑碎 5公克 5.39.217.77:8898# m1 S9 i9 q1 c/ } h0 B+ u! [: i
辣椒碎 5公克 5.39.217.77:8898' h+ Y5 k i2 m. a
【調 味 料】
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7 M6 ]4 q! b1 ^" b; b! Atvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙
* W) C" p, K! E5.39.217.77:8898細砂糖 1小匙
# }2 [+ I" L+ z2 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
5 Z: R( _5 d# @: d/ w* Ftvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 3大匙
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+ ?! |/ k9 S% Q" e* y- j, u【做 法】 0 X- ^. r# B3 g: v4 e
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇9 H# q# O9 A2 d/ ~! J
& C8 g6 }3 g' ~$ U公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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4 G4 V" R5 i+ E3 x) {# j6 G' @5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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