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O9 E$ ~. X2 o0 j, d公仔箱論壇【材 料】 , ~# r- J1 P- o: r0 d6 C: H
: r* h0 `) ]8 n4 _% KA.五花肉 500公克
) j' t* m3 T) m; `公仔箱論壇梅干菜 250公克 0 M+ \( \! Q3 Y9 R y
香菜 少許 公仔箱論壇: f- t; q% T f
B.蒜碎 5公克 公仔箱論壇( {% `' h$ C# h h% J& \
薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 Z8 D) G C. v* ]
辣椒碎 5公克
: A% |" s& c" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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+ X( i- I5 ?% p( w) eA.雞粉 1/2小匙
5 Y$ D+ f% i9 K7 V9 Q9 Y- E細砂糖 1小匙
3 E, h7 [ G' A米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 i7 | |, l5 s- W
B.醬油 3大匙
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: y1 _8 r4 r7 J4 t' N公仔箱論壇【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。5.39.217.77:8898* t( m5 D( t( [
! `( M' q5 z i6 v% v) X1 d5.39.217.77:88982.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
% o0 B+ r- n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B) V# Z& T4 q公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。! a. D: l+ Z5 B0 S
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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9 ~3 g% H+ o8 S+ Y( @( btvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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2 n! W3 d' K- O1 E6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 & S8 z& m0 c2 k2 K' X
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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