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【材 料】
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A.五花肉 500公克 5.39.217.77:8898( {, o0 Z7 v7 E
梅干菜 250公克
5 K9 {2 X) r. k+ Z% C香菜 少許 ' v7 E+ j( K$ Y! J+ t0 k
B.蒜碎 5公克
2 L% q+ y: v$ [3 P" S1 C薑碎 5公克
* d# q* o8 Z8 ^辣椒碎 5公克 5.39.217.77:88981 R2 I8 Q+ W ]4 x2 W$ h
【調 味 料】 . @; J: C& }7 _% \4 P! ]* F
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A.雞粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ \+ R$ K% H+ y: i7 Z+ U
細砂糖 1小匙 5.39.217.77:8898) q+ u, ~; B7 F6 O7 k; g- H! I
米酒 2大匙
# s! @% c: N( J0 C7 {3 b; A0 ?) z& ~5.39.217.77:8898B.醬油 3大匙
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【做 法】
1 i! V8 z+ ]! l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~7 I4 g; x; u5.39.217.77:88981.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇! ]- m8 D! d( b1 I, Y$ _! S
: z( i1 `$ H1 r0 a2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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- A7 b/ M( a/ d3 t/ ^3 ^; u2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: U j( @8 z/ ]0 ~: h
. O5 N- ]+ }: H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。0 y; j" a( s' K5 h( J3 c
+ k+ m% ]' x4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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8 G' Q: [- B# ] P1 E' rtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 ( @& G) O# x: `0 n8 C
) j, D0 r5 p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) M) A5 o" F5 ^% A. D% }
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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