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1 S7 m1 [$ `9 Q" @【材 料】 公仔箱論壇5 g/ B5 X0 Q/ s
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A.五花肉 500公克
! [4 p, y. m& K8 H& |梅干菜 250公克 7 H, { j" ]! F; e [
香菜 少許
) K6 F4 r4 r1 |9 r8 Z6 l5 JB.蒜碎 5公克 8 \4 W Z+ w& n
薑碎 5公克
& h7 }1 M' j$ F0 ?辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 C+ O& w' N: k1 h
【調 味 料】
8 v5 u1 L y% B$ E5.39.217.77:8898
3 a, v0 s5 O N1 x' e公仔箱論壇A.雞粉 1/2小匙
# ?3 V- ]3 E* k( Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
/ X- k2 @7 G6 v' ], Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
% ]8 G/ \ b. f; u: P5 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 3大匙 5.39.217.77:8898$ o5 K+ a% K" J; G2 r( G5 \
8 I! H! F& t" b9 A: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 H! `0 G: ?9 [+ h, w
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; s2 O4 R( |+ x3 h+ B# y! `
) y' f! }4 U1 K8 z3 i3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.77:88988 o4 `% H$ n$ a+ e
; U5 W3 L/ n! Q7 p3 e5 r: _0 e公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。6 }0 f3 ?# D. t5 M
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。公仔箱論壇0 Y) W# C a3 d
! e. R+ [& {; q0 K; [0 a0 @9 T6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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