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! a* e! e4 E' }4 A7 K4 k【材 料】
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8 t3 X% R! P! h; ^5 z/ M& f/ wA.五花肉 500公克 公仔箱論壇: r$ C* o1 F( _6 j3 V& f
梅干菜 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 \# E* B) N8 A% y. c3 D
香菜 少許 " N% o2 L6 ~1 U3 T
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ S: k6 _; Y& e2 D; ~
薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- A8 O! B6 B& |2 m4 L) b% x
辣椒碎 5公克
' ~$ A1 [1 Z! _& Z, c! D# ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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" f) l2 Q" e4 y1 u6 u- \: `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙
* c( Y8 f8 G, Y% ~3 O5 J) N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
, U* r- u! Y' J) F( a5 _, ?6 p( s米酒 2大匙
0 ^6 w" ^! b$ Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 3大匙 公仔箱論壇 q3 T/ ] j& A0 l' r1 L
; \, `; d" K6 ?2 N1 U' _5.39.217.77:8898【做 法】
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9 r( U" W U8 S# g9 k公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。5.39.217.77:8898! Q7 d x: h) }! A, q
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 U' K7 s) m3 v6 ?1 F
, |; ~9 @& o; T8 m- M3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。公仔箱論壇$ Y5 r8 y) `8 U: e5 Z
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 w3 P( Y6 P8 I5 c5 d
/ x, E1 e& D6 z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 4 E* F1 P& @6 @, v
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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