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. f9 z& r2 J* V【材 料】 E* _% s R+ @) b
* u4 _3 H; ? x" R1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 500公克 公仔箱論壇5 s6 I. ]' q$ [5 G! A2 J
梅干菜 250公克 5.39.217.77:8898& K, B& ~% n9 S& H
香菜 少許
+ {; O" t) O+ X' q4 Z1 yB.蒜碎 5公克 5.39.217.77:8898# B$ a5 V1 j. G g
薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |: J# t H9 |) N1 P$ w
辣椒碎 5公克
$ V% G h- U% O2 e( `$ ^8 p) M, K【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; B% K) Y& L. p
細砂糖 1小匙
- a' S) R' A+ G. z/ A公仔箱論壇米酒 2大匙
& x6 o( M' z% o/ m3 g) QB.醬油 3大匙
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! o4 D, {* d$ L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。4 [' m2 {- \, b: C
( p4 U W9 `: T* P- ^& @3 {2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
$ w, B5 V: f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* R' r: Z5 m# n
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, A* r. G9 A# {2 d% T; t [# q
& `) b9 I2 i1 V( Q! I, ]4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5 v0 V. m* R% m8 @8 ~
$ u! N! n+ q: P3 I5.39.217.77:88986.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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