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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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2 o* K1 }6 f' R8 N) Y5.39.217.77:8898做法：
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$ O& H. X) y) d5.39.217.77:8898一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇9 n$ r( g" ?. a
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb' k& E& k% y* [$ u; l/ O
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3 ]# i. S; \7 [* F" A三、撈出控淨油。
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1 M! h2 `. Q, t) e2 D4 H公仔箱論壇四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \ i' d1 I( u- P+ n
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5 T5 T0 i* t! \) Y# G
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9 R+ u& X& L3 o- n' B4 q) c: t0 T0 `六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。公仔箱論壇 R6 V2 U: W3 F/ r s/ d8 o9 u
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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