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3 [ n" i1 \! K2 N% u6 H8 J用料：2 f0 I% K& f& _
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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8 `; B5 C& Y, x$ k4 i/ j做法：5.39.217.77:88985 T7 n1 }/ z; C) r c
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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0 _6 ]9 ?3 h, I- N" \公仔箱論壇二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。公仔箱論壇! ^+ U" q3 r& x2 J/ H$ z0 ~ h- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 ?' m; D) x6 r) D/ H# @
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! V0 u2 g& t6 P2 J7 Ptvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 _: x. ?* [! b* ? x$ `! K e
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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8 ~8 J' | r b7 e& Y) z0 D5.39.217.77:8898五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q J4 I( u- x/ f3 b
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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2 m% R' A6 w) r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。公仔箱論壇4 _" s7 P4 P8 \# \* G
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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