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用料： W# ~. E* v2 i( ?; n r. P
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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0 P9 h2 s, m% [! F6 Z+ F I6 M5 S; z: V- B5.39.217.77:8898做法：
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* V9 t" B6 S& ]% q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb J& V7 n# ^* P! f/ {# P
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! Y8 O1 l$ \9 U! Q" N& N! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。! |* {. }5 p& J( x# \- r
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三、撈出控淨油。
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4 y( i+ p2 N7 u& I+ g4 g2 gtvb now,tvbnow,bttvb四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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: `# E* F: y3 N5 e8 |( A G5.39.217.77:8898五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
- T: O# ], @! T; \, [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 x/ _# g$ W5 a7 H" c7 _
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六、稍燒後芶芡。
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1 y0 U( A; p5 F" `5 _公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。5.39.217.77:8898! C |- H& I% v9 R
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8 _% W$ G! ~/ q: Q: P: |( N8 B蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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