6 y b& t: s/ t3 } K' e5.39.217.77:8898
% C; \9 A4 d% h2 c我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
9 P; d# y( Z! G7 b' ^% o公仔箱論壇$ M |+ e5 O* K* C
原料：' T( f5 Y( P) [2 p) L* l
+ Z) a& z, z2 r; b0 y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐一塊、排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- ]# z8 c* n' G
6 s5 y# R' A5 t: {, J7 t4 e
9 i2 u! l0 W: Z' \# A0 A$ [tvb now,tvbnow,bttvb
d) B9 U* M0 g0 T' _tvb now,tvbnow,bttvb步驟：
! Y/ O' V( y# `; n
( a- V, ^# ]( i+ |2 P7 c& H; Y公仔箱論壇1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。公仔箱論壇" L0 \+ V$ {3 p8 H
5 U+ \! w6 ?$ q$ f% h/ Q$ Z' e
 公仔箱論壇; A% T9 n. a6 n" s
tvb now,tvbnow,bttvb( m3 w: o& |! o _( O; @
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
% i# H7 Y" ?5 e3 q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb i1 Y% E5 [, ~* q, J. \3 E
 $ n) j7 Z U: F) ~- s4 b
6 X* [* |1 x& g: b/ Z8 A5.39.217.77:88983、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。
# \9 ?# Z6 h8 D/ |4 P* Y
) C- M2 Q* Z" m+ a+ c: _( m
, c2 n$ {+ c) `3 n3 Y w5 Q- i% Y- i; N$ }
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 