用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇; A6 O) z$ `8 x4 t
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# k. u$ m; y" }+ m

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5.39.217.77:8898' _& M+ I/ l5 M) e3 [4 v/ `


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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ?' u. Y2 F

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， : Q# P! _0 S6 Q1 a" B6 q6 j& ]
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* P6 C. O; C6 k' [/ `5 ^) w$ `
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。公仔箱論壇$ b5 }# z" O6 Z, J2 _; C

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。 % l, t2 _9 E0 W) g
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對！就是這味道──父親的味道。 3 K+ `- d" C) p( F+ p0 S( K1 Z) T
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 ) u+ ?; b9 S0 ~6 Z5 r% `' f
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 $ V  h4 S6 [/ I

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， $ P. l( O% o2 K$ {6 C

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb( L! C* R- f2 {- y: J


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～

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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； $ l1 O+ S; y; y( w( F

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 5.39.217.77:88982 r8 j. b0 Y( {% i4 J
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 # v8 K, s2 I2 }3 ~* d. @7 o


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.77:8898" f: F1 V" q8 U8 Q0 m' ~+ \
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) `7 d& c2 z/ h  l& ]. C2 G- [
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.77:8898: Q0 I& _) ~$ M3 Q  z9 v

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。


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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.77:8898! W  O- n6 ^0 a- \- @
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 ; E: ~$ j: v5 d! I

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、公仔箱論壇8 q/ d* O# s. Z! e0 l6 T' @

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.77:88983 q( i) |0 t; o% Z' s, D+ \# K/ b' l



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& H' n& T6 n9 @4 \

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 ; P- e$ ?- k0 g$ s1 Q. Z

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。公仔箱論壇* `- h+ {1 l4 Z5 u  q. G

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 8 r/ d0 g4 C8 t% H1 h) X1 S

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson