[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

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* u' s/ j( ^9 M( h8 d* P( ?去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
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5 _! P% j( Z1 q店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ }  @1 K) f! l' q  g" m' ]

* H2 j$ T* c+ T: d! R5 u公仔箱論壇所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。tvb now,tvbnow,bttvb/ [, C/ Z$ w2 B6 k3 _

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0 @  U9 f% d" mtvb now,tvbnow,bttvb黑 魚 子 伴 香 檳 $350
" x% x; v+ p2 m  m. T! ytvb now,tvbnow,bttvb包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。- D( m$ G7 V: e/ C! _3 J+ _; P! C

9 s! m. g, m' M! h% [: L0 D9 d' Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 _, a/ Q: m
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。5.39.217.77:88984 d. |) d: A5 f" u
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' n0 U% `$ N0 l3 G1 M3 z9 B; e5.39.217.77:8898Balik 三 文 魚 片 $310) O) m) [3 K6 n* T9 h! Y0 Q
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。' e# j) ?& h$ ~+ B; u; G' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- G- U  F+ a& k

* }, ]: P% B' ?9 d8 ^+ ~3 F公仔箱論壇Balik Beer $100tvb now,tvbnow,bttvb( V* x; M3 r0 |- s/ s; m6 [5 Z
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
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; T; l, M5 b- T' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Balik 三 文 魚 他 他 $220公仔箱論壇( S9 m1 x2 q! G3 {
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
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' h) w1 s( B9 k# b6 {4 itvb now,tvbnow,bttvbCaviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 5 x4 k' v' i5 v: {$ P

2 x- A& h% X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
3 Z& J) ?2 @3 M9 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W4 {$ K7 B9 z$ t; ?
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' j# E  P! c8 D" }$ Z
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吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
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我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。公仔箱論壇+ y1 O/ ?* s( A6 D# K
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Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
$ `, Y; V/ e9 a3 M- ?& }& a公仔箱論壇營 業 時 間 ： 7am-12mn
3 [3 s8 S* U1 n! I平 均 消 費 ： $350