[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

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/ ]5 H; ^& B6 H9 P公仔箱論壇去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
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0 `5 B% _7 L; [8 u* F5 Q公仔箱論壇店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
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0 S! ]; s* E7 O5.39.217.77:8898所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
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+ u) z+ A* U6 G( b8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 N# h/ T: _5 G" {& S' f
黑 魚 子 伴 香 檳 $350tvb now,tvbnow,bttvb$ v. d$ s6 {: H1 l6 b
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。5.39.217.77:88980 L- k! k" E. W$ D7 O7 @. }

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Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 c/ G5 ]% |( A3 P- I7 v

5 S8 O6 K8 U% q# `% N0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: u: y- N  V, e7 t& C" X
Balik 三 文 魚 片 $310公仔箱論壇3 A2 |) h- }2 W% G
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。5.39.217.77:8898; x( a# v0 w; D6 J1 Q
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Balik Beer $100
& \* e, e2 m& t. w# Y( Btvb now,tvbnow,bttvb麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
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" U- Q- a. W4 x2 I公仔箱論壇Balik 三 文 魚 他 他 $220
" D8 M4 w; O) j# _5.39.217.77:8898三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。5.39.217.77:8898! s* z3 p8 S* d- c: r- j3 F
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Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
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- [  ]7 B2 L2 ]5 _% @; W7 _1 M) _公仔箱論壇像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
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煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
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0 ?  \" d$ ~$ n0 _' V; o公仔箱論壇吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 ( B/ @+ l) O8 ^$ |1 s3 a2 B

, m* G) r' j+ l, [1 j+ Q6 xtvb now,tvbnow,bttvb我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。2 s8 k& p& i4 w0 Z

+ n5 d, u2 V+ F9 A$ ]. z8 }. f5.39.217.77:8898Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
: |! E) u, r! u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 7am-12mn
8 s# }7 @/ e2 k' _9 ~4 x5.39.217.77:8898平 均 消 費 ： $350