三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i) z/ u+ S, h
而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。公仔箱論壇* B/ Z6 E$ {0 Q9 o7 W! ~
4 x ?. l+ h% p4 r1 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 \1 P9 j! W9 |9 V0 wtvb now,tvbnow,bttvb原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)
' o. H5 f* i: T' v: a% x" K原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。
1 o# h/ ?3 s) N+ s9 w: `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; M8 |$ F1 e$ l" C/ h5 S" z+ @
+ S: M* L: k2 Y7 f/ r3 a. l+ R5 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 X$ T+ c7 M/ _# Q+ {tvb now,tvbnow,bttvb
+ |; {) S: ~3 P" v" k* d5.39.217.77:8898
6 S+ T! p8 q6 [" R8 c! H! v公仔箱論壇
5 D/ u, o3 w5 P公仔箱論壇燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)
3 @/ U" R$ Y9 a, g' u7 Htvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。
' b* m2 C, i, Y) w3 o
" C3 v0 j* {2 S- J k4 V5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 N. d8 t) Y* ~ ^$ {! L6 f! i
5.39.217.77:8898- J' o/ j/ H, n
$ r0 t7 ]2 r+ Ntvb now,tvbnow,bttvb秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)
( w1 ^" K# E/ I0 o' f% J; g三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# P e% q2 \$ |; Q& d4 [! v, T
鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。
A' x) p) V0 d# \* `) S, C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. z, i7 @) M& O; ? ]
 # B7 W6 O4 A4 j1 t: a3 J) g6 ?9 d
, x' i6 a2 z; H: q) l0 e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) h4 A* Q" ~0 I. m
即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
V' J: C( F: M秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。& d" [+ ?+ D- _- _* u! `
9 r& ~. y/ n' f$ f0 {; f2 Q/ y日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。
. Z/ u% r$ q2 @5 Y+ `5 S公仔箱論壇
& \# t, V4 B9 X1 i: L7 T8 {" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。
0 A- m' g: L1 y5 f2 }6 d" V4 R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' U4 |3 S- H1 E$ c5 O8 V
一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。 & P( z2 o6 c/ C. A0 `
- c( u0 [# n1 h在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。
! Y1 }" z# ]( q& ^9 M" p( q
& L% G$ M+ R( R) w: t, q4 q現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。
7 r% a9 ?; O( V$ K/ jtvb now,tvbnow,bttvb$ T) _1 l0 t' j+ Q9 u. ?3 c
/ [$ u, c2 U8 }' V W3 c O5 N5 L" I
售 賣 點
) x& x+ d" I2 \0 w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。city'super (中 環 ifc2 期)
; y1 q. }% }4 c. K- g! x公仔箱論壇: P3 w% W( J* D7 g( ~" U" Q
ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)
( c1 U* _" v9 n' utvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： Shop 1090
4 X2 h Z+ u- E. M2 @4 q% Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 