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[食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰

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今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ? 不 用 問 , 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 , 入 口 綿 密 細 膩 , 配 料 亦 千 變 萬 化 , 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 , 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 , 戰 況 更 激 烈 。5.39.217.77:88989 }+ Q0 `' O# X( Z$ a$ i; R6 K, `
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甚 麼 是 雪 花 冰 ?源 自 台 灣 的 雪 花 冰 , 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ; 雪 花 冰 則 不 同 , 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 , 做成 有 味 冰 , 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 , 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 , 口 感 亦 有 些 微 差 別 。 2 C) c# _8 x. I6 x8 L
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形 態 : 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 , 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 , 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 , 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 , 入 口 才 輕 軟 。 ) o+ u* {& ]- w$ z

+ {# x! N; O4 t. Y8 c0 W口 感 : 綿 密 如 雪 片 , 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 , 綿 綿 哋 , 似 有 還 無 , 入 口 即 溶 。 5.39.217.77:88981 B2 {- |8 y, P" q9 q/ }0 m
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溫 度 : 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 , 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ; 若 溫 度 太 凍 , 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 , 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。 公仔箱論壇4 Y+ M8 \5 w% r4 S! ~8 q

& ?* [4 R2 k8 s+ T: D口 味 : 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 , 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
9 r! o3 v  [5 h2 Z8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) A" C% Q( Z% O% r9 [8 y
配 料 : 自 由 配 搭 , 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 , 主 要 由 台 灣 入 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 `) H; a+ x8 K& u
糖 漿 : 自 由 配 搭 , 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。' E, D8 {/ l- h2 b, ]0 V/ O6 p. l

2 |4 M: ?9 g8 e: \2 _' V# n8 h+ `  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& q7 S0 h& u$ ^
少 年 食 神 Michael
+ _' I& P+ S5 @  p9 ?0 D5 `- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 , 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 , 覺 得 賣 相 好 靚 , 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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% ]( a5 O# q1 o* v  @) H/ }0 Q5.39.217.77:8898糖 百 府 老 闆 阿 Ben
  B: G( L0 Y  x0 @( D「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 , 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 , 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 , 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」6 t6 O7 h: x" T0 w& x4 k
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6 X5 {! c$ Q/ _# ]  x9 V$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic
1 r' w- ~9 O8 c) t0 @! J6 n3 c公仔箱論壇「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 , 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 , 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 , 給 客 人 多 個 選 擇 。 」
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' h+ q3 H7 j9 H  k' G' b食 客 Marie 及 發 仔 tvb now,tvbnow,bttvb1 F: v9 c0 G5 m0 P/ h
「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 , 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」- b. s; h% c3 ^' l6 i& |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: }, l* e4 _0 @0 ^+ V  k
點 睇 雪 花 冰 ? 2 v6 w( _+ K& z  \4 D

, \$ H4 v" y- p9 {' N* j- e公仔箱論壇公仔箱論壇1 V1 {+ L. |) M) G9 f9 a/ f0 u
每 晚 十 時 後 , 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 , 場 面 墟 冚 。
' h4 ~+ y7 ?3 {9 P7 Y% G% ~公仔箱論壇
7 [, `# z) a! o  ^5 @tvb now,tvbnow,bttvb等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 K( ~0 c8 Z  q+ Q
在 旺 角 , 排 隊 是 家 常 便 飯 , 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 , 處 處 都 見 人 龍 。不 過 , 最 近 有 一 班 排 隊 黨 , 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 , 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ! 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 , 情 況 墟 冚 , 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ! 5.39.217.77:8898+ e9 V% p4 ?6 o9 z

7 j$ F& R% u, P公仔箱論壇早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 , 因 位 置 不 就 腳 , 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 , 令 熱 潮 一 觸 即 發 , 平 均 日 賣 300 客 以 上 , 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 , 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 5.39.217.77:8898& a5 w/ T1 U- G# l' v0 Q& s

4 @9 i8 I& k8 Q  i5.39.217.77:8898吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 , 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 , 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 , 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。9 I+ ?* Q! D& W( V% T/ S
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當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 , 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 , 果 味當 然 鮮 活 : 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 , 最 愛 香 蕉 , 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 , 味 道 天 然 , 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 , 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 , 口 感 更 突 出 。 ! S4 h; u5 S4 F; w& N
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除 了 生 果 味 雪 花 冰 , 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 , 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 , 雪 凍 後 再 刨 成 冰 , 片 片 都 是 心 機 。
, d9 j1 D9 j/ p  C3 h: N1 J不過 , 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 , 只 可 容 納 30 人 , 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大, 起 碼 6 吋 高 , 而 冰 又 溶 得 慢 , 客 人 都 不 用 急 着 吃 , 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 , 翻 枱慢 , 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。公仔箱論壇4 f2 z5 [3 ]0 M. h0 I0 v' f

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約 有 三 十 多 個 座 位 , 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。- k2 Q1 h- ~: e+ w: w' {
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食 客 直 擊 tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 ^+ L# F# ~0 r9 y+ U3 U
Michelle 及 Eriko ( 左 一 及 二 ) 5.39.217.77:8898" a; M9 s9 f7 P: E, U2 w4 ]
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 , 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 , 口 感 亦 最 軟 綿 , 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」
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9 W" {1 g+ W2 j! a* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 H: r. e7 ]& J
石 榴 冰 $35 ( 包 配 料 ) : f  w) ^& m; L$ n+ {. f0 V  c+ l% F
配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 , 味 道 清 香 , 酸 咪 咪 , 不 太 甜 , 吃 罷 醒 神 。
; X! s; X; I$ i) g- q$ [2 f( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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杏 仁 冰 $35 ( 包 配 料 )
& P3 i. H# j! S2 a0 X8 g" F; s# t) w5.39.217.77:8898配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 , 杏 仁 味 突 出 , 味 道 像 杏 仁 豆 腐 , 口 味 坊 間 少 見 。# |  y& D) p4 [2 S! W9 |
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芒 果 冰 $30 ( 不 包 配 料 )
3 S7 [; l9 l; m' E# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 定 時 供 應 , 每 日 限 量 50 客 , 味 道 香 甜 , 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
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3 f/ T1 v- L! E* K0 t, R TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& A" S. b5 L/ w7 H
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糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
. d4 T6 E, T8 M營 業 時 間 : 3pm-1am
' P: j' p8 X6 z* `- Dtvb now,tvbnow,bttvb註 : 柯 打 每 款 雪 花 冰 , 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 , 另 有 鮮 果 ( 每 款 $5 ) 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 ( 每 款 $2 ) 可 選 。公仔箱論壇- ^9 m3 W3 @+ u  o# j
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門 口 坐 滿 人 , 像 大 排 檔 般 , 很 誇 張 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 d4 |! E0 O# [
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雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】  p7 m4 W( T) J( O
作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 , 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 , 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 , 一 到 周 末 或 假 期 , 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 , 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 , 人 氣 非 常 。 9 t7 S. h. e' n7 R8 O- Y

' L% P1 N: u  D9 K& `# f$ ?0 |% _6 L5 ttvb now,tvbnow,bttvb這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 , 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 , 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。
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$ k6 X* L( U6 e( K  [tvb now,tvbnow,bttvb跟糖 百 府 一 樣 , 冰 磚 都 是 自 家 製 的 , 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成, 果 味 明 顯 遜 色 , 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 , 像 豆 腐冰 , 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 , 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 , 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 , 豆 香 濃 郁 , 甜 度 啱 啱 好 。 公仔箱論壇3 h) d! y% Q1 I/ s  E
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美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 , 而 且 溶 得 較 快 ,要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 , 價 錢 平 是 一 大 賣 點 , 雪 花 冰 一 律 $28 , 另 有 三 十多 款 配 料 , 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 , 另 加 一 款 糖 漿 , 十 分 抵食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 T% g/ n1 F  v; R
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朱 古 力 刨 冰 $28 ( 包 配 料 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 B3 B, g9 j. a
朱 古 力 味 香 濃 , 帶 甘 甜 。5.39.217.77:88987 S0 R3 h  O" V3 o( k
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豆 腐 刨 冰 $28 ( 包 配 料 ) tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 X! w; @; g% F/ W0 t. K* J1 e
自 創 口 味 , 豆 味 濃 郁 , 不 太 甜 。
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3 a8 D% Q7 s6 R- o% m/ K0 A5.39.217.77:8898店 內 有 廿 多 個 座 位 。
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綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)公仔箱論壇$ S4 E! c) t' t- |
營 業 時 間 : 2pm-2am ( 逢 星 期 一 休 息 )公仔箱論壇7 j& V7 `: K9 c; a
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甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
4 U2 v: ]6 c# ]" _, q6 T( Q公仔箱論壇雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 , 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 , 推 出 雪 花 冰 應 市 。' c" g" |, }( n
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7 B( L! T# @9 w" b. u5 O雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。
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熱 情 沙 漠 $46tvb now,tvbnow,bttvb' T4 n2 b+ A: `& Q$ j; f: E1 W% g
咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 , 隱 約 吃 到 酒 味 , 咖 啡 味 香 醇 , 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。5.39.217.77:8898) v) O1 T, [; A* R" k
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9 E: u! t/ u( p2 s5.39.217.77:8898黑 色 誘 惑 $46
3 W1 G: H9 p1 b- o/ c% [9 z" M+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 , 朱 古 力 味 香 濃 , 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 , 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。公仔箱論壇; w. U2 j6 G" }5 W; K  a
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' L( i5 U* p* M. b& K+ ^9 p' mtvb now,tvbnow,bttvb日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 ( 不 包 配 料 ) 公仔箱論壇) k7 n9 O. [8 c% k$ A; x
用 日 本 南 瓜 , 味 道 天 然 香 甜 。
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地 方 寬 敞 , 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 I5 Q2 g! T; j4 W

! j  P& b4 R  R$ c5.39.217.77:8898首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 , 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 , 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 , 除 了 12 款 口 味 , 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 , 一 次 過 試 到 兩種 口 味 , 全 港 獨 有 , 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
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8 h- F: U$ b& q3 V4 Z2 u2 `老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 , 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 , 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 , 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚, 像 可 可 酒 和 香 蕉 , 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 , 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 , 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 , 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。
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雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 , 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 , 但 口 感 就 較 煙 韌 , 有 點 像 吃 雪 糕 , 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。
9 p8 x' u3 W" ?; E: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b8 a/ B& X2 k$ v) ~* r. T, q/ U5.39.217.77:8898單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 , 雙 色 冰 $46 , 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 , 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 , 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 , 十 分 過 癮 。公仔箱論壇  j4 D- r, k( {3 k) O

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糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)
  `1 T) q9 y  d  Y! b) c$ ctvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 : 星 期 日 至 四 12nn-12:30am , 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am5.39.217.77:88987 ^1 B& |, w( Z4 O. O; g
註 : 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 , 另 有 台 式 配 料 供 應 , 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。
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8 t2 h% D" H+ @- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴 槤 冰 $32 ( 包 配 料 )
) z5 N1 \% u/ W: V5.39.217.77:8898以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 , 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 , 更 突 出 榴 槤 香 。
5 _9 L4 ]: _  \) |' g% d5.39.217.77:8898[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/723/640pixfolder/ETA723-019a/02_EDtvb now,tvbnow,bttvb; V2 s) x/ L7 {0 C$ G
D_2383.jpg[/img]0 z6 L; ^- `* F1 w4 O) q3 W  e
綠 茶 冰 $32 ( 包 配 料 )
$ @6 a/ G! q7 c! N5.39.217.77:8898用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 , 茶 味 濃 , 沒 有 苦 澀 味 , 紅 豆 大 大 粒 , 但 偏 甜 。
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8 z1 p4 B- U1 b3 U' P/ m0 U每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。
4 y; T% m) B$ R( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& o  p. ~6 l9 L
極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】
+ C1 k& F1 B1 f' F有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 , 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 , 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 , 本 身 主 打 日 式 刨 冰 , 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
# }1 g/ }: @3 s1 h, ?+ w7 E! Q  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }) c/ a) M8 V% A% n  d9 n公仔箱論壇雖然 冰 磚 是 來 貨 , 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 , 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 , 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ,入 口 很 滑 , 有 傳 神 的 榴 槤 味 , 入 口 即 溶 。 tvb now,tvbnow,bttvb  q/ U" N7 n( O; J4 M6 b

: X# g1 p; ]1 g* {5.39.217.77:8898美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 , 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% , 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 , 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% , 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 , 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 , 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
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2 @) A7 |$ Y' Q1 ]. ^" b, y; r. ktvb now,tvbnow,bttvb「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 , 但 質 素 很 參 差 , 價 錢 可 以 相差 一 半 , 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 , 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 , 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?' n) q2 Z) O) S

6 j! I* k% B! y  Q$ x用 料 認 真 , 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 , 食 得 過 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ O7 l; w! u; o- ~

7 S: f4 Y* X7 I8 m( K! f公仔箱論壇
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甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  m  p- A4 Y( V; ]
營 業 時 間 : 4pm-1am
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用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。
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每客 雪 花 冰 $30 , 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 , 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 , 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 , 全 是 店 子 自製 的 , 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 , 頗 有 台 灣 地 道 風 味 , 每 款 $3 , 價 錢 很 合 理 。5.39.217.77:88982 \3 z. P7 L* E

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營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-12mn ; 星 期 六 、 日 2pm-12mn
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