[西式食譜] 香 草 芝 士 脆 片

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材 料
$ Q$ l& U6 e5 a/ E0 X" `公仔箱論壇車 打 芝 士 5 安 士 、 中 筋  麪 粉 1/2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 葉 / 紅 椒 碎 / 檸 檬 皮 茸 各 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 適 量
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7 Q2 S1 V# n; H  U- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; l% x3 {' F0 f8 I3 Z0 a+ h' C
做 法
3 `9 G1 U4 f. c, U4 u; @tvb now,tvbnow,bttvb1. 車 打 芝 士 刨 碎 ， 再 混 合 中 筋  麪 粉 與 黑 椒 碎 撈 勻 ， 做 成 芝 士 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ `  `& M) X9 N0 l+ h
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2.在 焗 盤 上 鋪 上 矽 膠 焗 爐 墊 ， 在 上 面 放 一 湯 匙 的 芝 士 粉 糰 ， 每 個 之 間 保 留 空 間 ， 用 刮刀 輕 輕 壓 平 成 直 徑 3 吋 大 的 餅 ， 在 上 面 撒 上 紅 椒 碎 、 百 里 香 葉 或 檸 檬 皮 茸 ， 放 進 已預 熱 至 190 ℃ 的 焗 爐 中 ， 焗 8-10 分 鐘 。
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: Y  L  M" {) i9 T$ V5.39.217.77:88983. 在 刮 刀 輔 助 下 ， 取 出 放 小 碗 中 靜 置 2 分 鐘 至 定 型 ， 即 可 食 用 。% l! D' e  c. E+ H% {* G1 [( C
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* B4 Y; B2 Y* r) }! n貼 士
0 u9 c8 V8 A. e6 |傳 統 上 是 用 Montasio 芝 士 做 這 脆 餅 ， 但 巴 馬 臣 芝 士 、 Asiago 、 Gruyere 、 車 打 芝 士 都 可 以 ， 但 Mozzarella 就 不 適 合 。